Name: Финские блины Паннукакку
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 2 ст. л.; Молоко - 500 мл; Мука пшеничная - 250 г; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Творог - 200 г; Сметана - 1 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Джем - 200 г

Ингредиенты для - Финские блины Паннукакку

1. Для блинов Яйцо куриное 3 шт

2. Для блинов Сахар 2 ст. л.

3. Для блинов Молоко 500 мл

4. Для блинов Мука пшеничная 250 г

5. Для блинов Масло подсолнечное 2 ст. л.

6. Для блинов Соль 0,5 ч. л.

7. Для блинов Масло сливочное 1 ст. л.

8. Для начинки Творог 200 г

9. Для начинки Сметана 1 ст. л.

10. Для начинки Сахар 2 ст. л.

11. Для начинки Масло подсолнечное 1 ст. л.

12. Для начинки Джем 200 г

Как вкусно приготовить - Финские блины Паннукакку

1 . Этап

Яйца взбить с сахаром и солью,

2 . Этап

добавить теплое молоко

3 . Этап

и муку, хорошо размешать миксером, чтобы не было комочков.

4 . Этап

В конце добавить масло. Тесто по консистенции, как жидкая сметана.

5 . Этап

Духовку разогреть до 200 градусов. Противень (размером 34х24см) застелить бумагой (или силиконовым ковриком) для выпечки, так чтобы бумага заходила за края, смазать маслом. Налить тесто и выпекать 20 минут до румяной корочки (ориентируйтесь на свою духовку). У меня из указанной порции теста получилось два блина. Готовый блин смазать растопленным сливочным маслом. Дать блину немного остыть.

1. Этап. Финские блины Паннукакку: Духовку разогреть до 200 градусов. Противень (размером 34х24см) застелить бумагой (или силиконовым ковриком) для выпечки, так чтобы бумага заходила за края, смазать маслом. Налить тесто и выпекать 20 минут до румяной корочки (ориентируйтесь на свою духовку). У меня из указанной порции теста получилось два блина. Готовый блин смазать растопленным сливочным маслом. Дать блину немного остыть.

6 . Этап

Для начинки взбить творог со сметаной, сахаром,

7 . Этап

1 ст. л. масла.

8 . Этап

Намазать блин творожной массой, сверху смазать немного джемом или повидлом.

9 . Этап

Свернуть рулетом. И на 5 мин. в духовку. Начинку можно приготовить и не сладкую. Это могут быть и грибы, и рыба, и курица, и различные овощи.

1. Этап. Финские блины Паннукакку: Свернуть рулетом. И на 5 мин. в духовку. Начинку можно приготовить и не сладкую. Это могут быть и грибы, и рыба, и курица, и различные овощи.

10 . Этап

При подаче, порезать рулет кусочками, можно украсить джемом или посыпать сахарной пудрой. P.S. разрезайте рулет горячим ножиком, кусочки будут ровные.