Name: Финские блины Паннукакку
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 2 ст. л.; Молоко - 500 мл; Мука пшеничная - 250 г; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Творог - 200 г; Сметана - 1 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Джем - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Финские блины Паннукакку

Для блинов

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Сахар 2 ст. л.

3. Молоко 500 мл

4. Мука пшеничная 250 г

5. Масло подсолнечное 2 ст. л.

6. Соль 0,5 ч. л.

7. Масло сливочное 1 ст. л.

Для начинки

1. Творог 200 г

2. Сметана 1 ст. л.

3. Сахар 2 ст. л.

4. Масло подсолнечное 1 ст. л.

5. Джем 200 г

Как вкусно приготовить - Финские блины Паннукакку

1. Этап

Яйца взбить с сахаром и солью,

2. Этап

добавить теплое молоко

3. Этап

и муку, хорошо размешать миксером, чтобы не было комочков.

4. Этап

В конце добавить масло. Тесто по консистенции, как жидкая сметана.

5. Этап

Духовку разогреть до 200 градусов. Противень (размером 34х24см) застелить бумагой (или силиконовым ковриком) для выпечки, так чтобы бумага заходила за края, смазать маслом. Налить тесто и выпекать 20 минут до румяной корочки (ориентируйтесь на свою духовку). У меня из указанной порции теста получилось два блина. Готовый блин смазать растопленным сливочным маслом. Дать блину немного остыть.

1. Этап. Финские блины Паннукакку: Духовку разогреть до 200 градусов. Противень (размером 34х24см) застелить бумагой (или силиконовым ковриком) для выпечки, так чтобы бумага заходила за края, смазать маслом. Налить тесто и выпекать 20 минут до румяной корочки (ориентируйтесь на свою духовку). У меня из указанной порции теста получилось два блина. Готовый блин смазать растопленным сливочным маслом. Дать блину немного остыть.

6. Этап

Для начинки взбить творог со сметаной, сахаром,

7. Этап

1 ст. л. масла.

8. Этап

Намазать блин творожной массой, сверху смазать немного джемом или повидлом.

9. Этап

Свернуть рулетом. И на 5 мин. в духовку. Начинку можно приготовить и не сладкую. Это могут быть и грибы, и рыба, и курица, и различные овощи.

1. Этап. Финские блины Паннукакку: Свернуть рулетом. И на 5 мин. в духовку. Начинку можно приготовить и не сладкую. Это могут быть и грибы, и рыба, и курица, и различные овощи.

10. Этап

При подаче, порезать рулет кусочками, можно украсить джемом или посыпать сахарной пудрой. P.S. разрезайте рулет горячим ножиком, кусочки будут ровные.