Пирожки с зелёным луком и яйцом

1 . Этап

Тесто: теплый кефир смешиваем с сахаром и дрожжами и даём постоять минут 20, чтобы дрожжи проснулись. Затем добавляем майонез, яйца, масло и соль. Перемешиваем и подсыпаем муку, оставляем тесто отдохнуть часа на 2, я оставляла на ночь в холодильнике.

2 . Этап

Начинка: отварить 15 яиц и измельчить, добавить мелко порезанный лук, ст. л. майонеза, ч. л. соли, масло и сырое яйцо.

3 . Этап

Лепим пирожки. Я леплю с вот такой удобной штучкой для чебуреков.

4 . Этап

Это тесто можно жарить и запекать, у меня жареные. Перед готовкой дать подойти 30 мин.

5 . Этап

Тесто раскатано тонко, люблю, когда начинки больше теста.