Name: Куриная печень с соком манго
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Куриная печень - 500 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сок свежевыжатый - 200 мл; Кефир - 200 мл; Соевый соус - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 8 ст. л.; Карри - 3 ч. л.; Масло растительное - 3 ч. л.; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 50 мл; Лимон - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Куриная печень с соком манго

1. Куриная печень 500 г

2. Яйцо куриное 4 шт

3. Сок свежевыжатый 200 мл

4. Кефир 200 мл

5. Соевый соус 2 ст. л.

6. Мука пшеничная 8 ст. л.

7. Карри 3 ч. л.

8. Масло растительное 3 ч. л.

9. Лук репчатый 1 шт

10. Помидор 50 мл

11. Лимон 2 ст. л.

12. Соль 2 ст. л.

13. Перец черный 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриная печень с соком манго

1 . Этап

Ингредиенты куриной печени в кляре.

2 . Этап

Куриную печень промыть и замариновать в смеси кефира и соевого соуса на 1 час.

3 . Этап

Моем и очищаем манго. Мелко его режим и выжимаем сок на соковыжималке (сок должен быть с мякотью).

4 . Этап

Пока маринуется печень приготовить кляр. Для этого смешать яйца, муку, карри, соль и перец ( по вкусу ). Должна получится однообразная смесь без комочков. Для экзотичности в кляр добавляется свежевыжатый сок манго с мякотью.

1. Этап. Куриная печень с соком манго: Пока маринуется печень приготовить кляр. Для этого смешать яйца, муку, карри, соль и перец ( по вкусу ). Должна получится однообразная смесь без комочков. Для экзотичности в кляр добавляется свежевыжатый сок манго с мякотью.

5 . Этап

Кляр и сок манго хорошо перемешать.

6 . Этап

Печень достать из маринада. Каждый кусочек печени нужно обмакнуть в кляр и жарить с добавлением растительного масла на среднем огне до готовности печени.

1. Этап. Куриная печень с соком манго: Печень достать из маринада. Каждый кусочек печени нужно обмакнуть в кляр и жарить с добавлением растительного масла на среднем огне до готовности печени.

7 . Этап

Готовим соус к закуске. Для этого очищенный лук мелко нарезать и пассеровать на растительном масле, затем добавить томатный сок, соевый соус и сок лимона. Тушить 5 минут, солим и перчим по вкусу.