Name: Овощная запеканка с курицей и перловкой
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 250 г; Капуста цветная - 230 г; Цуккини - 160 г; Болгарский перец - 85 г; Крупа перловая - 80 г; Лук репчатый - 50 г; Морковь - 35 г; Яйцо куриное - 2 шт; Чеснок - 3 зуб.; Коренья - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец красный жгучий - по вкусу; Плавленый сырок - 80 г; Масло оливковое - 3 ст. л.; Масло сливочное - 20 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощная запеканка с курицей и перловкой

1. Куриное филе - 250 г

2. Капуста цветная - 230 г

3. Цуккини - 160 г

4. Болгарский перец - 85 г

5. Крупа перловая - 80 г

6. Лук репчатый - 50 г

7. Морковь - 35 г

8. Яйцо куриное - 2 шт

9. Чеснок - 3 зуб.

10. Коренья - 1 ч. л.

11. Соль - по вкусу

12. Перец красный жгучий - по вкусу

13. Плавленый сырок - 80 г

14. Масло оливковое - 3 ст. л.

15. Масло сливочное - 20 г

Как вкусно приготовить - Овощная запеканка с курицей и перловкой

1. Этап

Нарезала филе курицы на небольшие кусочки, морковь - на несколько частей и положила в измельчитель. Нарезала цуккини, перец, лук, чеснок и всё измельчила. Измельчённую массу переложила в глубокую миску.

2. Этап

Перловую крупу я подготовила заранее. Промыла её, довела до кипения, варила минут 10 и выключила плиту. Кастрюлю с крупой оставила на плите под крышкой до остывания. Смесь перемешала и высыпала в неё перловую крупу.

1. Этап. Овощная запеканка с курицей и перловкой: Перловую крупу я подготовила заранее. Промыла её, довела до кипения, варила минут 10 и выключила плиту. Кастрюлю с крупой оставила на плите под крышкой до остывания. Смесь перемешала и высыпала в неё перловую крупу.

3. Этап

Капусту измельчила и пересыпала в миску. Добавила взбитые яйца, оливковое масло, соль, перец, коренья и хорошо перемешала. Две формы диаметром 17 см и глубиной 5 см смазала сливочным маслом и заполнила их курино-овощным фаршем.

1. Этап. Овощная запеканка с курицей и перловкой: Капусту измельчила и пересыпала в миску. Добавила взбитые яйца, оливковое масло, соль, перец, коренья и хорошо перемешала. Две формы диаметром 17 см и глубиной 5 см смазала сливочным маслом и заполнила их курино-овощным фаршем.

4. Этап

Формы поставила в разогретую до 180 градусов духовку. Запекала 25 минут. Вынула формы из духовки и разложила сверху нарезанный полосками сыр чеддер с вкусом томатов и снова поставила в духовку.