Лазанья Домашняя

1. Этап

Приготовьте все ингредиенты для приготовления лазаньи.

2. Этап

Нарежьте лук мелким кубиком, обжарьте в небольшом количестве растительного масла, добавьте измельченный чеснок, держите еще минуту.

3. Этап

Переложите в сковороду фарш, обжаривайте его вместе с луком минут 15, постоянно разбивая комочки деревянной ложкой.

4. Этап

Добавьте томатное пюре и воду из чайника, размешайте, тушите фарш на умеренном огне минут 10, посолите и поперчите его по вкусу.

5. Этап

Растопите в сотейнике сливочное масло, всыпьте муку, размешайте.

6. Этап

Влейте молоко, быстро перемешайте венчиком, чтобы не образовались комочки. Как только белый соус начнет густеть, тоже слегка посолите его и поперчите.

7. Этап

Отварите листы лазаньи минуты по 2-3 в слегка подсоленной воде.

8. Этап

Смажьте дно огнеупорной формы белым соусом.

9. Этап

Выложите листы лазаньи слегка внахлест, на них выложите половину фарша в томатном соусе.

10. Этап

Полейте слой фарша небольшим количеством белого соуса, присыпьте пармезаном.

11. Этап

Повторите слой еще раз, сверху выложите оставшиеся листы лазаньи, их щедро полейте оставшимся белым соусом и присыпьте пармезаном. Отправьте форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут в режиме "верх/низ".

12. Этап

Нарежьте готовую домашнюю лазанью на порционные куски и подавайте к столу как самостоятельное блюдо.

13. Этап

Сочная, сытная и невероятно вкусная домашняя лазанья готова! Приятного аппетита!