Лазанья Домашняя

1 . Этап

Приготовьте все ингредиенты для приготовления лазаньи.

2 . Этап

Нарежьте лук мелким кубиком, обжарьте в небольшом количестве растительного масла, добавьте измельченный чеснок, держите еще минуту.

3 . Этап

Переложите в сковороду фарш, обжаривайте его вместе с луком минут 15, постоянно разбивая комочки деревянной ложкой.

4 . Этап

Добавьте томатное пюре и воду из чайника, размешайте, тушите фарш на умеренном огне минут 10, посолите и поперчите его по вкусу.

5 . Этап

Растопите в сотейнике сливочное масло, всыпьте муку, размешайте.

6 . Этап

Влейте молоко, быстро перемешайте венчиком, чтобы не образовались комочки. Как только белый соус начнет густеть, тоже слегка посолите его и поперчите.

7 . Этап

Отварите листы лазаньи минуты по 2-3 в слегка подсоленной воде.

8 . Этап

Смажьте дно огнеупорной формы белым соусом.

9 . Этап

Выложите листы лазаньи слегка внахлест, на них выложите половину фарша в томатном соусе.

10 . Этап

Полейте слой фарша небольшим количеством белого соуса, присыпьте пармезаном.

11 . Этап

Повторите слой еще раз, сверху выложите оставшиеся листы лазаньи, их щедро полейте оставшимся белым соусом и присыпьте пармезаном. Отправьте форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут в режиме "верх/низ".

12 . Этап

Нарежьте готовую домашнюю лазанью на порционные куски и подавайте к столу как самостоятельное блюдо.

13 . Этап

Сочная, сытная и невероятно вкусная домашняя лазанья готова! Приятного аппетита!