Белый соус

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления белого соуса.

2. Этап

В горячую сковороду или в сотейник выложите сливочное масло.

3. Этап

Добавьте муку.

4. Этап

Хорошо перемешайте растопленное сливочное масло с мукой. Комочков быть не должно.

5. Этап

Добавьте в сковороду горячее молоко.

6. Этап

Постоянно перемешивая, доведите соус до кремовой консистенции.

7. Этап

Добавьте соль и мускатный орех по вкусу. Можно поперчить.

8. Этап

Перемешайте соус со специями. По густоте горячий соус будет как сметана. Когда остынет станет гуще.

9. Этап

Белый соус готов. Можно подавать к столу с пастой, овощами, макаронами.