Ингредиенты для - Свинина с картофелем
Как вкусно приготовить - Свинина с картофелем
1. Этап
Морковь нарезаем кольцами, полукольцами или четвертькольцами, кому как нравится.
2. Этап
Мясо нарезаем на небольшие кусочки около 2-3 сантиметров.
3. Этап
На сковороде разогреваем масло и выкладываем на него морковь и мелко нарезанный лук. Обжариваем на сильном огне до золотистой корочки.
4. Этап
Затем на сковороду выкладываем кусочки мяса, солим, перчим и обжариваем все вместе еще минут 10.
5. Этап
Теперь в глубокую кастрюлю или казан выкладываем мясо с овощами, а сверху, нарезанный дольками картофель. Заливаем воду так, чтобы жидкость накрывала мясо, но не поднималась на картошку. Теперь закрываем крышкой и готовим на среднем огне 40-45 минут. Не забываем время от времени проверять уровень воды, мешать не надо, так картофель не развалится. По истечении времени выключаем огонь и даем постоять еще 15 минут.
