Звездочка из сосисок и картофельного пюре

1. Этап

1. Почищенный картофель отварить. Воду слить.

2. Этап

2. Картофель размять в пюре и немного остудить.

3. Этап

3. Вбить куриное яйцо с щепоткой соли. Добавить 0,5 яичной смеси и 1 ст. л. сливочного масла в картофельное пюре.

4. Этап

4. Посыпать пюре сухой приправой (лук, чеснок, зелень,..) и перемешать. Духовку разогреть до 180°.

5. Этап

5. Разрезать сосиски на равные половинки. Сделать надрез, но не до конца.

6. Этап

6. Форму для запекания застелить пекарской бумагой и смазать растительным маслом. Скрепить зубочисткой и слегка раскрыть сосиску. Соединить половинки сосисок в виде звезды.

7. Этап

7. Заполнить звездочку начинкой и разровнять.

8. Этап

8. Смазать пюре взбитым яйцом.

9. Этап

9. Украсить полосками моркови и поставить формочку с заготовкой в разогретую духовку.

10. Этап

10. Через 10-15 минут румяная "звездочка" готова! Подаем блюдо к столу с овощным салатом. Приятного аппетита!