Лявянги

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Возьмите лист лавашани. Это пастила - кислая приправа к различным жидким и жирным блюдам, готовится из разных фруктов: слив, кизила, алычи, абрикосов.

3 . Этап

Нарежьте кусочками.

4 . Этап

Залейте небольшим количеством кипятка.

5 . Этап

Орехи измельчите.

6 . Этап

Лук пропустите через мясорубку.

7 . Этап

При помощи марли отожмите сок.

8 . Этап

Размягчите лавашаню до кашицы. Перемешайте.

9 . Этап

Соедените лавашаню, грецкие орехи, лук, соль, перец и топлёное масло.

10 . Этап

Хорошо всё перемешайте.

11 . Этап

Нафаршируйте курицу и обмажьте начинкой со всех сторон.

12 . Этап

Зашейте отверстия.

13 . Этап

Выложите курицу на противень застеленный пергаментом.

14 . Этап

Завяжите курице ножки. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 70 минут.

15 . Этап

Курица "Лявянги" готова.

16 . Этап

Курица получается невероятно сочная, начинка кисло-сладко-ореховая. Приятного аппетита!