Лявянги

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Возьмите лист лавашани. Это пастила - кислая приправа к различным жидким и жирным блюдам, готовится из разных фруктов: слив, кизила, алычи, абрикосов.

3. Этап

Нарежьте кусочками.

4. Этап

Залейте небольшим количеством кипятка.

5. Этап

Орехи измельчите.

6. Этап

Лук пропустите через мясорубку.

7. Этап

При помощи марли отожмите сок.

8. Этап

Размягчите лавашаню до кашицы. Перемешайте.

9. Этап

Соедените лавашаню, грецкие орехи, лук, соль, перец и топлёное масло.

10. Этап

Хорошо всё перемешайте.

11. Этап

Нафаршируйте курицу и обмажьте начинкой со всех сторон.

12. Этап

Зашейте отверстия.

13. Этап

Выложите курицу на противень застеленный пергаментом.

14. Этап

Завяжите курице ножки. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 70 минут.

15. Этап

Курица "Лявянги" готова.

16. Этап

Курица получается невероятно сочная, начинка кисло-сладко-ореховая. Приятного аппетита!