Name: Блинный торт с рикоттой
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 3
Ingredients: Яйцо куриное - 2 штуки; Мука пшеничная - 6 ст. ложек; Масло растительное - 1 ст. ложка; Молоко - 250 миллилитров; Сахар - 2 ст. ложки; Соль - 1 щепотка; Вареная сгущенка - 250 миллилитров; Рикотта - 200 грамм; Сметана - 100 грамм; Голубика - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинный торт с рикоттой

1. Яйцо куриное - 2 штуки

2. Мука пшеничная - 6 ст. ложек

3. Масло растительное - 1 ст. ложка

4. Молоко - 250 миллилитров

5. Сахар - 2 ст. ложки

6. Соль - 1 щепотка

7. Вареная сгущенка - 250 миллилитров

8. Рикотта - 200 грамм

9. Сметана - 100 грамм

10. Голубика - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Блинный торт с рикоттой

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Влейте в миску молоко любой жирности, вбейте туда же куриные яйца и всыпьте сахарный песок, соль. Взбейте все венчиком. Затем добавьте пшеничную муку, еще раз взбейте, и вмешайте растительное масло без запаха.

1. Этап. Блинный торт с рикоттой: Влейте в миску молоко любой жирности, вбейте туда же куриные яйца и всыпьте сахарный песок, соль. Взбейте все венчиком. Затем добавьте пшеничную муку, еще раз взбейте, и вмешайте растительное масло без запаха.

3. Этап

Прогрейте блинную сковороду. Испеките на ней все блины, наливая небольшими порциями тесто.

4. Этап

Выложите в чашу блендера половину отварного сгущенного молока, фермерскую сметану и рикотту. Если сметана магазинная, то обязательно всыпьте в чашу пакетик загустителя для сливок, иначе получите жидкий крем! Взбейте все примерно 2-3 минуты.

1. Этап. Блинный торт с рикоттой: Выложите в чашу блендера половину отварного сгущенного молока, фермерскую сметану и рикотту. Если сметана магазинная, то обязательно всыпьте в чашу пакетик загустителя для сливок, иначе получите жидкий крем! Взбейте все примерно 2-3 минуты.

5. Этап

Выложите на тарелку пару блинов, на них две ст.л. крема и распределите по всей поверхности.

6. Этап

Накройте сверху блином и снова выложите крем, и т.д., пока не соберете весь торт. По желанию норму продуктов для выпекания блинов можно удвоить, если вы приготовили много крема. В самом конце выложите на торт сгущенное молоко и распределите по поверхности.