Name: Салат Оригинальный с вялеными помидорами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Пекинская капуста - 100-150 г; Грудка куриная - 150 г; Лук белый - 1 шт; Сахарная пудра - 0,5 ст. л.; Томаты вяленые - 100 г; Майонез - 100 г; Соль - 100 г; Перец черный - 100 г

Салат Оригинальный с вялеными помидорами

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Оригинальный с вялеными помидорами

1. Пекинская капуста - 100-150 г

2. Грудка куриная - 150 г

3. Лук белый - 1 шт

4. Сахарная пудра - 0,5 ст. л.

5. Томаты вяленые - 100 г

6. Майонез - 100 г

7. Соль - 100 г

8. Перец черный - 100 г

Как вкусно приготовить - Салат Оригинальный с вялеными помидорами

1. Этап

В этом салате используется очень оригинальный карамелизированный лук. Советую начать приготовление с него. Конечно, если у вас уже есть отварная куриная грудка или филе. Если нет, тогда отвариваем грудку в подсоленной воде. Лук режем не очень тонкой соломкой (0,5 см), выкладываем на противень (у меня на силиконовом коврике), посыпаем сахарной пудрой, можно слегка сбрызнуть растительным маслом. Ставим лук в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

2. Этап

Вот такой он получается в итоге. На вид не сильно изменился (если не считать, конечно, подгорелых краешков). Добавлю, что время и температуру подбирать нужно в зависимости от духовки. Остужаем лук.

1. Этап. Салат Оригинальный с вялеными помидорами: Вот такой он получается в итоге. На вид не сильно изменился (если не считать, конечно, подгорелых краешков). Добавлю, что время и температуру подбирать нужно в зависимости от духовки. Остужаем лук.

3. Этап

Пекинскую капусту помойте, высушите и нарежьте тонкой соломкой.

4. Этап

Куриное мясо нарезать некрупными кусочками, примерно 1,5 см.

5. Этап

Вяленые помидоры нарезать нетолстыми брусочками. За помидоры отдельное спасибо Мариночке!

6. Этап

Затем смешиваем капусту, курицу, помидоры.

7. Этап

Добавляем наш карамелизированный лук. Кто любит, можно еще подсолить и добавить черный молотый перец. Перемешиваем.

1. Этап. Салат Оригинальный с вялеными помидорами: Добавляем наш карамелизированный лук. Кто любит, можно еще подсолить и добавить черный молотый перец. Перемешиваем.

8. Этап

При подаче заправляем майонезом. Тем, кто майонез не любит, можно посоветовать такую заправкой: легкий творожный сыр, смешать с 1 ложкой масла от вяленых помидоров, добавить лимонный сок. Неплохо бы еще посыпать зеленью, но у меня её на данный момент не оказалось.