Name: Салат Оригинальный с вялеными помидорами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Пекинская капуста - 100-150 г; Грудка куриная - 150 г; Лук белый - 1 шт; Сахарная пудра - 0,5 ст. л.; Томаты вяленые - 100 г; Майонез - 100 г; Соль - 100 г; Перец черный - 100 г

Ингредиенты для - Салат Оригинальный с вялеными помидорами

1. Пекинская капуста 100-150 г

2. Грудка куриная 150 г

3. Лук белый 1 шт

4. Сахарная пудра 0,5 ст. л.

5. Томаты вяленые 100 г

6. Майонез 100 г

7. Соль 100 г

8. Перец черный 100 г

Как вкусно приготовить - Салат Оригинальный с вялеными помидорами

1 . Этап

В этом салате используется очень оригинальный карамелизированный лук. Советую начать приготовление с него. Конечно, если у вас уже есть отварная куриная грудка или филе. Если нет, тогда отвариваем грудку в подсоленной воде. Лук режем не очень тонкой соломкой (0,5 см), выкладываем на противень (у меня на силиконовом коврике), посыпаем сахарной пудрой, можно слегка сбрызнуть растительным маслом. Ставим лук в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

2 . Этап

Вот такой он получается в итоге. На вид не сильно изменился (если не считать, конечно, подгорелых краешков). Добавлю, что время и температуру подбирать нужно в зависимости от духовки. Остужаем лук.

1. Этап. Салат Оригинальный с вялеными помидорами: Вот такой он получается в итоге. На вид не сильно изменился (если не считать, конечно, подгорелых краешков). Добавлю, что время и температуру подбирать нужно в зависимости от духовки. Остужаем лук.

3 . Этап

Пекинскую капусту помойте, высушите и нарежьте тонкой соломкой.

4 . Этап

Куриное мясо нарезать некрупными кусочками, примерно 1,5 см.

5 . Этап

Вяленые помидоры нарезать нетолстыми брусочками. За помидоры отдельное спасибо Мариночке!

6 . Этап

Затем смешиваем капусту, курицу, помидоры.

7 . Этап

Добавляем наш карамелизированный лук. Кто любит, можно еще подсолить и добавить черный молотый перец. Перемешиваем.

1. Этап. Салат Оригинальный с вялеными помидорами: Добавляем наш карамелизированный лук. Кто любит, можно еще подсолить и добавить черный молотый перец. Перемешиваем.

8 . Этап

При подаче заправляем майонезом. Тем, кто майонез не любит, можно посоветовать такую заправкой: легкий творожный сыр, смешать с 1 ложкой масла от вяленых помидоров, добавить лимонный сок. Неплохо бы еще посыпать зеленью, но у меня её на данный момент не оказалось.