Рыба Милефолле

1 . Этап

1. С рыбы снять кожу, разрезать на 2 части, удалить хребет и реберные кости.

2 . Этап

2. Каждую половинку раз резать на 3 пластинки.

3 . Этап

3. Соевый соус смешать с маслом и смесью перцев и смешать с рыбой.

4 . Этап

4. Миндаль, подсушить на сухой сковороде, смешать с помидорами, сыром, базиликом и мятой, маслом, солью и измельчить.

5 . Этап

5. Противень застелить фольгой. На фольгу выложить пластинки рыбы, сверху выложить часть соуса, затем опять пластинки рыбы и снова соус. Сверху еще пластинки рыбы и немного соуса. Так у нас получится 2 пирамидки по три слоя.

6 . Этап

6. Духовку разогреть до 180С. Запечь рыбу примерно 15 минут. Подавать, украсив зеленью и помидорами черри, обмакнув их в кунжут. Приятного аппетита!