Ингредиенты для - Турецкий фасолевый салат
Как вкусно приготовить - Турецкий фасолевый салат
1. Этап
Лук нарезаем тонкими полукольцами и заливаем уксусом крепостью 4-3 %. Я использовала рисовый. Если уксус более крепкий, разбавьте его пополам с водой. Фасоль можно отварить заранее, а можно использовать консервированную.
2. Этап
Помидор разрезаем пополам, удаляем зернышки и сок, нарезаем кубиками. Чеснок пропускаем через пресс, кинзу нарезаем.
3. Этап
В миску укладываем фасоль, добавляем лук без уксуса (уксус не выливаем!), помидор, чеснок. Солим по вкусу, перемешиваем.
4. Этап
Всыпаем нарезанную зелень
5. Этап
Смешиваем уксус, тахини, немного соли и растительное масло. Это заправка. Можно просто слегка взбить вилкой, а можно измельчить блендером, дело ваше. Консистенция заправки - жидкая сметана. Если тахини нигде не наблюдается, просто взбейте уксус с маслом.
6. Этап
Заливаем салат заправкой, перемешиваем аккуратно. Выкладываем в салатник. ГОТОВО!
