Name: Огурцы резанные на зиму
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 1
Ingredients: Огурцы - 400 грамм; Лук репчатый - 100 грамм; Масло растительное - 100 грамм; Вода - 100 грамм; Сахар - 20 грамм; Соль - 10 грамм; Перец горький - по вкусу; Уксус 9% - 20 грамм; Чеснок - 1 зубчик; Укроп - по вкусу; Перец горошком - 3-4 штук; Лавровый лист - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

19 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Огурцы резанные на зиму

1. Огурцы - 400 грамм

2. Лук репчатый - 100 грамм

3. Масло растительное - 100 грамм

4. Вода - 100 грамм

5. Сахар - 20 грамм

6. Соль - 10 грамм

7. Перец горький - по вкусу

8. Уксус 9% - 20 грамм

9. Чеснок - 1 зубчик

10. Укроп - по вкусу

11. Перец горошком - 3-4 штук

12. Лавровый лист - 1 штука

Как вкусно приготовить - Огурцы резанные на зиму

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления резанных огурцов на зиму.

2. Этап

Лук очистите и нарежьте полукольцами, можно тонко, а можно потолще, на ваш вкус.

3. Этап

Огурцы вымойте и нарежьте колечками.

4. Этап

На дно простерилизованной банки сложите специи: укроп, лавровый лист, перец горошком, почищенный чеснок и по вкусу горький красный перец.

1. Этап. Огурцы резанные на зиму: На дно простерилизованной банки сложите специи: укроп, лавровый лист, перец горошком, почищенный чеснок и по вкусу горький красный перец.

5. Этап

Слоями уложите лук и колечки огурцов.

6. Этап

Залейте огурцы горячей водой, прикройте крышкой и оставьте настаиваться на 10 минут.

7. Этап

Слейте воду в кастрюлю, влейте масло, уксус, всыпьте соль и сахар. Получившийся маринад закипятите.

8. Этап

Залейте резаные огурцы горячим маринадом и сразу закатайте крышками. На выходе получается 0,5 л. вкусных огурцов. Лук также получается вкусным и хрустящим. Приятного вам аппетита!