Name: Чёрный торт «Ян Тао»
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 1 стак.; Молоко - 150 мл; Масло растительное - 1/2 стак.; Какао-порошок - 4 ст. л.; Мука пшеничная - 2 стак.; Киви - 5 шт; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Желе - 1 пач.; Взбитые сливки - 1 пакет.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чёрный торт «Ян Тао»

1. Яйцо куриное - 3 шт

2. Сахар - 1 стак.

3. Молоко - 150 мл

4. Масло растительное - 1/2 стак.

5. Какао-порошок - 4 ст. л.

6. Мука пшеничная - 2 стак.

7. Киви - 5 шт

8. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

9. Лимонный сок - 1 ст. л.

10. Ванильный сахар - 1 пакет.

11. Желе - 1 пач.

12. Взбитые сливки - 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Чёрный торт «Ян Тао»

1. Этап

Яйца взбить с сахаром и ванилином в густую белую пену. Влить молоко и растительное масло, перемешать.

2. Этап

В отдельной посуде соединить просеянную муку, разрыхлитель и какао, перемешать. Всыпать сухую смесь в приготовленную массу и взбивать на средней скорости до однородного состояния, примерно 3 минуты.

1. Этап. Чёрный торт «Ян Тао»: В отдельной посуде соединить просеянную муку, разрыхлитель и какао, перемешать. Всыпать сухую смесь в приготовленную массу и взбивать на средней скорости до однородного состояния, примерно 3 минуты.

3. Этап

Выложить тесто в форму, застеленную промасленной бумагой для выпечки. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

1. Этап. Чёрный торт «Ян Тао»: Выложить тесто в форму, застеленную промасленной бумагой для выпечки. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

4. Этап

Готовый бисквит остудить.

5. Этап

Приготовим прозрачное желе для торта Haas. Способ приготовления указан на упаковке. Слегка остудить. Киви очистить, нарезать колечками. Аккуратно срезать верхушку бисквита и отложить в сторону. Разрезать основу на 2 части. Бисквит такой приятный на вид и очень пористый, с крупными дырочками внутри.

1. Этап. Чёрный торт «Ян Тао»: Приготовим прозрачное желе для торта Haas. Способ приготовления указан на упаковке. Слегка остудить. Киви очистить, нарезать колечками. Аккуратно срезать верхушку бисквита и отложить в сторону. Разрезать основу на 2 части. Бисквит такой приятный на вид и очень пористый, с крупными дырочками внутри.

6. Этап

Если вы хотите, чтобы тортик получился «мокрый», то пропитайте его несколькими ложками сахарного сиропа. Приготовим взбитые сливки. По рецепту для крема взбиваются жирные сливки с сахаром. Я решила сделать эксперимент и приготовила крем из Заменителя взбитых сливок (Haas). Крем получился нежный, приятный на вкус, не приторный и белоснежного цвета. Всем очень понравилось! И так, готовим крем из заменителя взбитых сливок, согласно способу приготовления, написанному на упаковке.

1. Этап. Чёрный торт «Ян Тао»: Если вы хотите, чтобы тортик получился «мокрый», то пропитайте его несколькими ложками сахарного сиропа. Приготовим взбитые сливки. По рецепту для крема взбиваются жирные сливки с сахаром. Я решила сделать эксперимент и приготовила крем из Заменителя взбитых сливок (Haas). Крем получился нежный, приятный на вкус, не приторный и белоснежного цвета. Всем очень понравилось! И так, готовим крем из заменителя взбитых сливок, согласно способу приготовления, написанному на упаковке.

7. Этап

Промазать первый корж половиной крема, сверху выложить киви, порезанный колечками. Положить сверху второй корж, промазать взбитыми сливками. Верхушку торта раскрошить и сделать из неё по краям верха бортики. Разложить колечки киви.

1. Этап. Чёрный торт «Ян Тао»: Промазать первый корж половиной крема, сверху выложить киви, порезанный колечками. Положить сверху второй корж, промазать взбитыми сливками. Верхушку торта раскрошить и сделать из неё по краям верха бортики. Разложить колечки киви.

8. Этап

Теперь, если желе уже застыло, снова его чуть-чуть нагреть до жидкого состояния и аккуратно ложкой полить сверху киви. Должна получиться глянцевая поверхность.