Name: Салат с гречкой и овощами
Prep time: 2 min
Cook time: 2 min
Yield: 2
Ingredients: Крупа гречневая - 2 пакет.; Болгарский перец - 1 шт; Авокадо - 1 шт; Морковь - 1 шт; Огурец - 2 шт; Лимонный сок - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу; Лук зеленый - по вкусу; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Чеснок - 2 зуб.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г; Сосиска - 5 шт; Яйцо куриное - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

2 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с гречкой и овощами

Для салата

1. Крупа гречневая 2 пакет.

2. Болгарский перец 1 шт

3. Авокадо 1 шт

4. Морковь 1 шт

5. Огурец 2 шт

6. Лимонный сок 1 ст. л.

7. Соль по вкусу

8. Зелень по вкусу

9. Лук зеленый по вкусу

Для соуса

1. Паприка сладкая 1 ч. л.

2. Чеснок 2 зуб.

3. Масло оливковое 3 ст. л.

Для сосиски в тесте

1. Тесто слоеное бездрожжевое 250 г

2. Сосиска 5 шт

3. Яйцо куриное 1 шт

Как вкусно приготовить - Салат с гречкой и овощами

1. Этап

Для приготовления салата я взяла крупу гречневую ядрицу в пакетиках от ТМ "Мистраль". Готовится быстро и легко. Опустите пакетики с гречкой в кипящую воду и варите на медленном огне 20 минут.

2. Этап

Пока варится гречка (для салата), я еще решила приготовить к салату с гречкой и овощами сосиски в тесте. Берем размороженное слоеное тесто раскатываем так, чтобы квадрат превратился в прямоугольник. Разрезать тесто в длину на полоски любой ширины. Каждую вторую полоску завернуть наверх. Положить сосиску "венскую", накрыть полосками теста, нечетные полоски завернуть вверх. То же проделать с другими сосисками. Смазать сосиски в тесте яичным желтком.

1. Этап. Салат с гречкой и овощами: Пока варится гречка (для салата), я еще решила приготовить к салату с гречкой и овощами сосиски в тесте. Берем размороженное слоеное тесто раскатываем так, чтобы квадрат превратился в прямоугольник. Разрезать тесто в длину на полоски любой ширины. Каждую вторую полоску завернуть наверх. Положить сосиску

3. Этап

Сосиски в тесте ставим в духовку при температуре 200 градусов на 15-20 минут.

4. Этап

Пока варится гречка и запекаются сосиски в тесте, у меня достаточно времени для нарезки овощей. И так, приступим к приготовлению салата. Морковь очищаем, у перца вырезаем сердцевину и семена, все овощи: морковь, болгарский перец и огурцы, моем и нарезаем мелкими кубиками. Авокадо моем, разрезаем на половинки, очищаем авокадо от кожицы, нарезаем его тоже мелкими кубиками. Сбрызгиваем авокадо лимонным соком.

1. Этап. Салат с гречкой и овощами: Пока варится гречка и запекаются сосиски в тесте, у меня достаточно времени для нарезки овощей. И так, приступим к приготовлению салата. Морковь очищаем, у перца вырезаем сердцевину и семена, все овощи: морковь, болгарский перец и огурцы, моем и нарезаем мелкими кубиками. Авокадо моем, разрезаем на половинки, очищаем авокадо от кожицы, нарезаем его тоже мелкими кубиками. Сбрызгиваем авокадо лимонным соком.

5. Этап

Прошло 20 минут и гречка сварилась. Достаем пакетики и даем воде стечь. Гречку немного охлождаем.

6. Этап

В салатнике смешиваем все нарезанные овощи и гречку.

7. Этап

Приготовим соус для салата:чеснок очищаем, пропускаем через пресс, растираем с порошком паприки и взбалтываем с оливковым маслом.

1. Этап. Салат с гречкой и овощами: Приготовим соус для салата:чеснок очищаем, пропускаем через пресс, растираем с порошком паприки и взбалтываем с оливковым маслом.

8. Этап

Заправляем полученным соусом салат, солим его по вкусу, перемешиваем добавляем нарезанный зеленый лук и украшаем зеленью ( у меня салат "Ромэн" и укроп). Приятного аппетита!