Информация о рецепте
Ингредиенты для - Гуляш
Как вкусно приготовить - Гуляш
1. Этап
В литр воды добавить перец, можжевельник, лавровый лист и тимьян. Варим 15 минут. Полностью остудить,
2. Этап
Мясо помыть. Залить холодным рассолом и оставить в холодильнике целую ночь.
3. Этап
Лук и морковь мелко нарезать. Обжарить на подсолнечном масле.
4. Этап
Мясо нарезать на средние куски. Добавить к луку и моркови. Обжарить.
5. Этап
Добавить томатную пасту. Посолить и поперчить.
6. Этап
Добавить красное вино. Прикрыть крышкой и тушить 90 минут.
7. Этап
Гуляш постоянно контролируем, если потребуется, то подлить немного воды. За 10 минут до конца добавить перец чили и бруснику. В отдельной мисочке разогреть масло и добавить к нему муку. Размешать. Добавить в гуляш! Довести до кипения. Выключить.
