Ингредиенты для - Итальянский пирог Роза

1. Тесто Мука 350 гр.
2. Тесто Дрожжи сухие 20 гр.
3. Тесто Молоко 100 мл.
4. Тесто Сахар 100 гр.
5. Тесто Масло сливочное 60 гр.
6. Тесто Яйцо куриное 1 шт.
7. Тесто Ванильный сахар 1 пак.
8. Тесто Соль 0.5 ч. л.
9. Начинка Абрикосы 300 гр.
10. Начинка Творог 150 гр.
11. Начинка Ванильный сахар 1 пак.
12. Начинка Сахар по вкусу

Как вкусно приготовить - Итальянский пирог Роза

1 . Этап

Для опары смешаем теплое молоко, дрожжи, 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки, размешаем и оставим на 10-15 минут.

1. Этап. Итальянский пирог Роза: Для опары смешаем теплое молоко, дрожжи, 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки, размешаем и оставим на 10-15 минут.

2 . Этап

Берем 1 яйцо, добавляем в него сахар, ванильный сахар, размешаем венчиком, вливаем подошедшую опару, добавляем сливочное масло комнатной температуры. Хорошо размешаем.

1. Этап. Итальянский пирог Роза: Берем 1 яйцо, добавляем в него сахар, ванильный сахар, размешаем венчиком, вливаем подошедшую опару, добавляем сливочное масло комнатной температуры. Хорошо размешаем.

3 . Этап

К муке добавим соль, размешаем, сделаем углубление и добавляем масляно-дрожжевую смесь. Замешиваем тесто, оно немного липнет к рукам, но муки больше добавлять не нужно. Выкладываем в чашку, смазав её подсолнечным маслом, накроем полотенцем и оставляем в теплом месте, без сквозняков для подъема. У меня на это ушло 45 минут.

1. Этап. Итальянский пирог Роза: К муке добавим соль, размешаем, сделаем углубление и добавляем масляно-дрожжевую смесь. Замешиваем тесто, оно немного липнет к рукам, но муки больше добавлять не нужно. Выкладываем в чашку, смазав её подсолнечным маслом, накроем полотенцем и оставляем в теплом месте, без сквозняков для подъема. У меня на это ушло 45 минут.

4 . Этап

Для начинки творог, абрикосы, сахар и ванильный сахар взбиваем блендеров в однородную массу. У меня получилось немного жидковато и я добавила 1 ст. л. кукурузного крахмала. Обычно в этот пирог кладут повидло или джем, можно ещё смешать сливочное масло, с орехами и сахаром, выбирайте начинку по своему вкусу.

1. Этап. Итальянский пирог Роза: Для начинки творог, абрикосы, сахар и ванильный сахар взбиваем блендеров в однородную массу. У меня получилось немного жидковато и я добавила 1 ст. л. кукурузного крахмала. Обычно в этот пирог кладут повидло или джем, можно ещё смешать сливочное масло, с орехами и сахаром, выбирайте начинку по своему вкусу.

5 . Этап

Подошедшее тесто выкладываем на припыленный мукой стол, не обминаем, распределяем немного руками, а потом раскатаем скалкой в прямоугольный пласт, толщиной примерно 0,5 мм. Выкладываем начинку нетолстым слоем, я немного переборщила, но оставлять было жалко, поэтому выложила всю))) По краям оставляем немного места без начинки. Потом аккуратно сворачиваем рулетом.

1. Этап. Итальянский пирог Роза: Подошедшее тесто выкладываем на припыленный мукой стол, не обминаем, распределяем немного руками, а потом раскатаем скалкой в прямоугольный пласт, толщиной примерно 0,5 мм. Выкладываем начинку нетолстым слоем, я немного переборщила, но оставлять было жалко, поэтому выложила всю))) По краям оставляем немного места без начинки. Потом аккуратно сворачиваем рулетом.

6 . Этап

У меня форма 24 см, она для этого пирога маловата, если есть берите больше, я сделала еще отдельные булочки. Берем острый нож и нарезаем кусочки примерно по 6 см. Выкладываем в форму, застеленную пергаментом. Оставляем пирог на расстойку на 10-15 минут. Потом смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Даем немного остыть, наливаем чай и наслаждаемся. Приятного аппетита!

1. Этап. Итальянский пирог Роза: У меня форма 24 см, она для этого пирога маловата, если есть берите больше, я сделала еще отдельные булочки. Берем острый нож и нарезаем кусочки примерно по 6 см. Выкладываем в форму, застеленную пергаментом. Оставляем пирог на расстойку на 10-15 минут. Потом смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Даем немного остыть, наливаем чай и наслаждаемся. Приятного аппетита!
Итальянский пирог Роза
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Катаифи
Катаифи
1. Фисташки измельчите немного, но не до состояния пор...
Картофельные рулетики с сыром
Картофельные рулетики с сыром
Подготовьте ингредиенты. Картофель очистите и вымойте....
Шоколадный пирог на майонезе
Шоколадный пирог на майонезе
Ингредиенты. В миске смешать сухие ингредиенты - муку,...
Помидоры с начинкой из сыра и ветчины
Помидоры с начинкой из сыра и ветчины
Разрезать помидоры пополам, мякоть вынуть, нарезать её...
Закуска Блинцца с помидором и сыром
Закуска Блинцца с помидором и сыром
Ингредиенты, которые потребуются для выпечки блинчиков...
Форель со шнинатом и миндалем
Форель со шнинатом и миндалем
Лук и чеснок мелко порезать. Обжарить до прозрачности...
Курица с фасолью «Белковый удар»
Курица с фасолью «Белковый удар»
Рецепт-выручалочка, когда хочется вкусного и сытного у...
Джем из груш, апельсинов и нектаринов
Джем из груш, апельсинов и нектаринов
Намываем и взвешиваем все наши фрукты Груши очищаем от...
Лимонный чизкейк Лето
Лимонный чизкейк Лето
Первым делом нужно приготовить основу из шоколадного п...
Сырные клецки с малиновым соусом
Сырные клецки с малиновым соусом
Удобнее начать с приготовления соуса. Малину и смороди...
Чили кон карне
Чили кон карне
Итак, приступим. Лук, чили и чеснок измельчить. Обжарь...
Бутерброд Утро
Бутерброд Утро
Нарезаем несколько колечек колбасы, помидора и полосок...