Суп с тыквой и чечевицей

1 . Этап

Приготовим необходимые продукты.

2 . Этап

Как дополнение я взяла томатную пасту и семена тыквы.

3 . Этап

Помидоры надрезать крест накрест, нагреть воду.

4 . Этап

Морковь нарезать мелкими кубиками.

5 . Этап

Тыкву нарезать крупными кубиками.

6 . Этап

Помидоры опустить в кипяток на минуту, достать из воды и снять шкурку.

7 . Этап

Лук нарезать мелкими кубиками.

8 . Этап

Мелко нарезать чеснок и помидоры.

9 . Этап

В сотейник налить растительное масло и обжарить в течении 3-х минут лук с морковью.

10 . Этап

Добавить тыкву и обжарить еще 5 минут.

11 . Этап

Процесс обжаривания продолжить, добавив мелко нарезанные помидоры и чеснок, всего пару минут.

12 . Этап

Добавить чечевицу, томатную пасту, помешать и еще в общей массе припустить 2 минуты.

13 . Этап

Налить в кастрюлю воду около 1,5 л довести до кипения, добавить овощи из сотейника, посолить и варить около 10 минут до готовности чечевицы. За несколько минут до окончания варки добавить зелень.

14 . Этап

Подавать суп, присыпав семенами тыквы.

15 . Этап

Очень вкусный суп получился. Сытный и в тоже время легкий.

16 . Этап

С тонким ароматом чесночка.

17 . Этап

Чечевица и тыква отличный ансамбль, они хорошо дополнили друг друга.