Мини-пиццы в форме сердца на 14 февраля

1. Этап

1. Растворите дрожжи и сахар в теплой воде. Дайте постоять несколько минут, и вы увидите, что начнет образовываться пена на поверхности. Это признак того, что дрожжи активные.

2. Этап

2. Просейте муку, смешайте с солью, в центр влейте воду с дрожжами и оливковое масло.

3. Этап

3. Замесите гладкое, однородное тесто.

4. Этап

4. Тесто накройте и дайте постоять до удвоения объема.

5. Этап

5. Раскатайте тесто скалкой в пласт толщиной 0,5 см, вырежьте выемкой небольшие сердечки.

6. Этап

6. Разложите их на противне, покрытом бумагой для выпечки, и смажьте слегка оливковым маслом. Дайте постоять 10 минут. За это время смешайте протертые помидоры с солью и оливковым маслом.

7. Этап

7. Смажьте томатным соусом мини-пиццы, посыпьте тертым пармезаном и выпекайте предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.

8. Этап

8. Потом разложите на пиццах моцареллу, нарезанную кубиками и выпекайте еще 10 минут.

9. Этап

9. Мини-пиццы в форме сердца готовы, подавайте их сразу же и приятного аппетита!