Мандариново-сливочный десерт

1 . Этап

Из мандаринов выжать сок или взять уже готовый сок в магазине. Нам нужно 200-250 мл.

2 . Этап

Желатин разделить пополам. Одну часть залить холодной водой, вторую - 50 мл. молока. Оставить для набухания на 10-15 минут.

3 . Этап

В 250 мл. молока всыпать половину сахара и ванильный сахар. Нагреть до очень горячего состояния. Добавить желатин в молоке, тщательно размешать.

4 . Этап

В мандариновый сок добавить вторую половину сахара.

5 . Этап

К остывшему молоку добавить творожный сыр. Размешать венчиком.

6 . Этап

Разлить в порционные стаканы или одну форму. Убрать в холодильник.

7 . Этап

Мандариновый сок с сахаром нагреть, добавить желатин с водой. Тщательно размешать. Когда сливочный слой застынет, сверху налить мандариновый сок, украсить ягодами.