Name: Кружевные манты
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт.; Вода - 250 мл.; Мука - 650 гр.; Соль - 0.5 ч. л.; Фарш - 300 гр.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 0.5 ч. л.; Лук репчатый - 1 шт.; Йогурт - 250 гр.; Масло сливочное - 50 гр.; Перец чили - 0.5 ч. л.

Ингредиенты для - Кружевные манты

1. Тесто Яйцо куриное 1 шт.

2. Тесто Вода 250 мл.

3. Тесто Мука 650 гр.

4. Тесто Соль 0.5 ч. л.

5. Начинка Фарш 300 гр.

6. Начинка Соль 1 ч. л.

7. Начинка Перец черный 0.5 ч. л.

8. Начинка Лук репчатый 1 шт.

9. Соус Йогурт 250 гр.

10. Соус Масло сливочное 50 гр.

11. Соус Перец чили 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кружевные манты

1 . Этап

Мясо прокрутить с луком, солью и перцем через мясорубку. Накрыть пищевой пленкой и дать настояться в холодильнике в течении часа. Тем временем замесить пельменное тесто. Разрезать его на полоски. Фарш выложить на тесто таким образом, чтобы между ''шагами'' фарша оставалось1.5 см для того, чтобы можно было слепить своебразную фигуру, вот так:

2 . Этап

Наши ''косички'' свернем в круг и уложим на противень, выстланный бумагой или фольгой, отправляем в духовку 180 С до зарумянивания:

1. Этап. Кружевные манты: Наши ''косички'' свернем в круг и уложим на противень, выстланный бумагой или фольгой, отправляем в духовку 180 С до зарумянивания:

3 . Этап

Как только наши кружевные манты зарумянятся, добавляем в каждый немного бульона и оставляем пропариваться в духовке при температуре 160С минут 20. Вынимаем из духовки и укладываем на блюдо.

1. Этап. Кружевные манты: Как только наши кружевные манты зарумянятся, добавляем в каждый немного бульона и оставляем пропариваться в духовке при температуре 160С минут 20. Вынимаем из духовки и укладываем на блюдо.

4 . Этап

Готовим соус: растапливаем масло, добавляем красный острый перец и прогреваем на сковороде. Натуральный йогурт выливаем на манты, сверху поливаем смесью масла с перцем. Приятного аппетита!