Лепёшки на кефире

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Соедините яйцо, соль, сахар и немного взбейте.

3 . Этап

Добавьте кефир.

4 . Этап

Перемешайте, добавьте соду и частями введите муку.

5 . Этап

Готовое тесто должно быть достаточно липкое, не забивайте его мукой. В конце добавьте растительное масло.

6 . Этап

Перемешайте все еще раз, накройте миску и дайте тесту постоять 15-20 минут.

7 . Этап

Рабочую поверхность хорошо присыпьте мукой, переложите тесто, обваляйте его и разделите на 8-10 частей. Из каждого кусочка сформируйте шарик и снова обваляйте его в муке.

8 . Этап

Поочередно раскатайте каждый колобочек в форме лепешки, толщиной примерно 5-7 мл. Можно просто растянуть руками. Посередине сделайте 1-2 надреза ножом для того, чтобы тесто прожарилось максимально равномерно.

9 . Этап

Обжаривайте лепешки на умеренном огне с двух сторон до золотистого цвета и складывайте стопочкой.

10 . Этап

Готовые лепешки на кефире вкусны как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!