Лепёшки на кефире

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Соедините яйцо, соль, сахар и немного взбейте.

3. Этап

Добавьте кефир.

4. Этап

Перемешайте, добавьте соду и частями введите муку.

5. Этап

Готовое тесто должно быть достаточно липкое, не забивайте его мукой. В конце добавьте растительное масло.

6. Этап

Перемешайте все еще раз, накройте миску и дайте тесту постоять 15-20 минут.

7. Этап

Рабочую поверхность хорошо присыпьте мукой, переложите тесто, обваляйте его и разделите на 8-10 частей. Из каждого кусочка сформируйте шарик и снова обваляйте его в муке.

8. Этап

Поочередно раскатайте каждый колобочек в форме лепешки, толщиной примерно 5-7 мл. Можно просто растянуть руками. Посередине сделайте 1-2 надреза ножом для того, чтобы тесто прожарилось максимально равномерно.

9. Этап

Обжаривайте лепешки на умеренном огне с двух сторон до золотистого цвета и складывайте стопочкой.

10. Этап

Готовые лепешки на кефире вкусны как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!