Ингредиенты для - Варенье из смородины ассорти
Как вкусно приготовить - Варенье из смородины ассорти
1. Этап
Черную смородину собираем с веточек, перебираем ее и тщательно промываем.
2. Этап
Красную смородину так же отделяем от веточек и моем под холодной водой.
3. Этап
Выкладываем смородину в кастрюлю и ставим ее на медленный огонь. Воду я не доливаю, так как ягода пускаем довольно много сока.
4. Этап
Доводим ягодную массу до кипения, помешивая ее.
5. Этап
Когда ягоды лопнут и пустят сок, можно добавлять сахар, его количество зависит от сладости смородины. Перемешиваем все и опять доводим массу до кипения, варим, помешивая, минут 25-30.
6. Этап
Горячее варенье раскладываем по стерилизованным банкам и оставляем минут на 15-20 остывать. Когда на поверхности варенья образуется пленочка, закатываем банки. Остывшее варенье переносим в прохладное темное место на хранение. Приятного аппетита!
