Name: Сырный пирог из творожного теста
Yield: 1
Ingredients: Творог - 250 г; Сахар - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 300 г; Масло сливочное - 150 г; Сыр твердый - 250 г; Творог - 50 г; Масло сливочное - 30 г; Белок яичный - 1 шт; Желток яичный - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырный пирог из творожного теста

Тесто

1. Творог 250 г

2. Сахар 1 ч. л.

3. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Мука пшеничная 300 г

6. Масло сливочное 150 г

Начинка

1. Сыр твердый 250 г

2. Творог 50 г

3. Масло сливочное 30 г

4. Белок яичный 1 шт

5. Желток яичный 1 шт

Как вкусно приготовить - Сырный пирог из творожного теста

1. Этап

Сливочное масло растопить и соединить с творогом, солью, сахаром, яйцом и разрыхлителем теста.

2. Этап

Затем добавить просеянную муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Оставить его отдохнуть минут на 15.

3. Этап

Приготовить начинку. Сыр натереть на крупной терке и смешать его с яичным белком и мягким сливочным маслом.

1. Этап. Сырный пирог из творожного теста: Приготовить начинку. Сыр натереть на крупной терке и смешать его с яичным белком и мягким сливочным маслом.

4. Этап

Тесто разделить на две части. Одна чуть больше, для основы и вторая чуть меньше для верха.

5. Этап

Форму для выпекания смазать маслом. Диаметр моей формы 22см. Большую часть теста руками выложить в форму, формируя бортики.

1. Этап. Сырный пирог из творожного теста: Форму для выпекания смазать маслом. Диаметр моей формы 22см. Большую часть теста руками выложить в форму, формируя бортики.

6. Этап

Выложить сырную начинку, а сверху распределить творог. Из второй части теста сделать лепешку и накрыть ею пирог. Края соединить. Сверху пирог проколоть вилкой и смазать желтком.

1. Этап. Сырный пирог из творожного теста: Выложить сырную начинку, а сверху распределить творог. Из второй части теста сделать лепешку и накрыть ею пирог. Края соединить. Сверху пирог проколоть вилкой и смазать желтком.

7. Этап

Выпекать пирог при температуре 180 градусов, 30-40 минут до золотистой корочки. Пирог остудить до теплого состояния, вытащить из формы и подать к столу.