Гребешки под соусом

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Филе гребешков на несколько часов замочите в молоке.

3 . Этап

Затем просушите бумажной салфеткой и заверните в ломтики бекона. Если бекон соленый, то дополнительно солить не надо. Закрепите бекон зубочистками или деревянными шпажками.

4 . Этап

Выкладываем на противень, застеленный фольгой, и отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут. Температура может быть 180 градусов. Гребешки должны стать золотистого цвета. Пока они запекаются, приготовьте соус. Для этого растопите сливочное масло, и добавьте в него сок половинки лимона.

5 . Этап

Теперь кус-кус: залейте крупу кипятком в равных пропорциях, через пять минут он будет готов. Добавьте сливочное масло.

6 . Этап

Режем вяленые помидоры.

7 . Этап

Смешиваем кус-кус с помидорами - и получаем наш гарнир.

8 . Этап

Готовые гребешки под соусом поливаем лимонным соусом, добавляем кус-кус и украшаем капустой. Приятного аппетита!