Пирог из булочек с черносливовой начинкой

1. Этап

Тесто я, как и обычно, замешиваю с помощью хлебопечки. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю просеянную муку, сухие дрожжи, мягкое сливочное масло, яйца, сахар, соль, ванилин.

2. Этап

Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.

3. Этап

Даю тесту увеличиться в объеме в 2-3 раза.

4. Этап

В то время, когда поднималось тесто, я приготовила начинку. Чернослив мою, нарезаю на кусочки.

5. Этап

Добавляю сгущенное молоко с сахаром, цельное молоко, сливочное масло, сахар, перемешиваю начинку.

6. Этап

Далее нагреваю начинку в микроволновой печи на полной мощности в течение 6 минут, несколько раз перемешивая. Даю начинке остыть.

7. Этап

Из теста формую маленькие булочки с остывшей начинкой.

8. Этап

Для выпечки пирогов я использовала 2 разные формы - прямоугольную и круглую для кекса. Прямоугольную форму (у меня форма размером 11*25 см) смазываю растительным маслом, выкладываю сначала один слой булочек.

9. Этап

Затем выкладываю второй слой булочек.

10. Этап

Небольшую круглую форму диаметром 16 см смазываю тоже растительным маслом, выкладываю в нее булочки в 2 слоя.

11. Этап

Формы с тестом накрываю пленкой и даю увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

12. Этап

Пирог в прямоугольной форме я смазала взбитым яйцом, а в круглой нет.

13. Этап

Выпекаю пироги в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.

14. Этап

А вот готовый пирог в круглой форме.