Информация о рецепте
Ингредиенты для - Конфеты Чизкейк
Как вкусно приготовить - Конфеты Чизкейк
1. Этап
Для этого рецепта отлично подошёл сахар "Мистраль" демерара fine.
2. Этап
Желатин замочить в лимонном соке на 10 минут.
3. Этап
Сыр взбить в блендере до гладкости, добавить сахар, желатин вместе с лимонным соком. Взбить.
4. Этап
Растопить шоколад на водяной бане и добавить к сырной массе. Натереть боб тонка на мелкой тёрке. Немного отступлю от темы. Бобы тонка добавляются очень аккуратно. Я буквально три раза провела им по тёрке, этого мне показалось достаточным. Перемешать всё ещё раз.
5. Этап
Разложить массу по маленьким силиконовым формочкам. Оставить в холодильнике до полного застывания. Около 3-4 часов.
