Ягодный пирог

1. Этап

Просеиваем муку, смешиваем ее с разрыхлителем. Охлажденное сливочное масло нарезаем маленькими кубиками, и смешиваем с мукой. Растираем до состояния крошки.

2. Этап

Добавляем к массе яйцо, сахар и замешиваем мягкое эластичное тесто. Отправляем в холодильник на 30 минут.

3. Этап

А пока готовим начинку. В творог добавляем сахар, ванильный сахар, сметану и яйцо.

4. Этап

Сбиваем до однородного состояния.

5. Этап

Форму смазать сливочным маслом, хотя можно использовать маргарин (так экономичнее)))

6. Этап

Охлажденное тесто распределяем по форме. Делаем бортики приблизительно 3-4 см.

7. Этап

На тесто выкладываем творожную массу.

8. Этап

Сверху выкладываем ягоды.

9. Этап

Отправляем в разогретую духовку t 200 гр. на 40 минут выпекаться.

10. Этап

Достаем наш пирог

11. Этап

Можно подавать как в горячем виде так и в охлажденном. Приятного чаепития