Ягодный пирог

1 . Этап

Просеиваем муку, смешиваем ее с разрыхлителем. Охлажденное сливочное масло нарезаем маленькими кубиками, и смешиваем с мукой. Растираем до состояния крошки.

2 . Этап

Добавляем к массе яйцо, сахар и замешиваем мягкое эластичное тесто. Отправляем в холодильник на 30 минут.

3 . Этап

А пока готовим начинку. В творог добавляем сахар, ванильный сахар, сметану и яйцо.

4 . Этап

Сбиваем до однородного состояния.

5 . Этап

Форму смазать сливочным маслом, хотя можно использовать маргарин (так экономичнее)))

6 . Этап

Охлажденное тесто распределяем по форме. Делаем бортики приблизительно 3-4 см.

7 . Этап

На тесто выкладываем творожную массу.

8 . Этап

Сверху выкладываем ягоды.

9 . Этап

Отправляем в разогретую духовку t 200 гр. на 40 минут выпекаться.

10 . Этап

Достаем наш пирог

11 . Этап

Можно подавать как в горячем виде так и в охлажденном. Приятного чаепития