Name: Гречневые конфеты Запеченный трюфель
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 25
Ingredients: Гречневая мука - 175 г; Йогурт - 250 г; Фруктовое пюре - 160 г; Сахар - 1 ст. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ч. л.; Сода - 0,5 ч. л.; Ванилин - 0,5 ч. л.; Кунжут - 0,5 ч. л.; Сахарная пудра - 0,5 ч. л.; Чернослив - 6 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречневые конфеты Запеченный трюфель

1. Гречневая мука - 175 г

2. Йогурт - 250 г

3. Фруктовое пюре - 160 г

4. Сахар - 1 ст. л.

5. Какао-порошок - 2 ст. л.

6. Масло растительное - 1 ч. л.

7. Сода - 0,5 ч. л.

8. Ванилин - 0,5 ч. л.

9. Кунжут - 0,5 ч. л.

10. Сахарная пудра - 0,5 ч. л.

11. Чернослив - 6 шт

Как вкусно приготовить - Гречневые конфеты Запеченный трюфель

1. Этап

Просейте в миску муку, добавляем какао, соду, всё перемешиваем.

2. Этап

Немного взбить йогурт с фруктовым пюре, у меня из чернослива.

3. Этап

Добавить сахар, масло, ванилин на кончике ножа и хорошенько перемешать. Подмечу, что при таком количестве сахара получается очень мало сладко, нейтрально, тут уж каждому по вкусу, лично для меня достаточно, а кто сладкоежка, то сахару добавляйте побольше.

1. Этап. Гречневые конфеты Запеченный трюфель: Добавить сахар, масло, ванилин на кончике ножа и хорошенько перемешать. Подмечу, что при таком количестве сахара получается очень мало сладко, нейтрально, тут уж каждому по вкусу, лично для меня достаточно, а кто сладкоежка, то сахару добавляйте побольше.

4. Этап

Порциями всыпать муку в йогуртово-фруктовую смесь, помешивая лопаткой. Важно! Муку подсыпайте аккуратно, возможно, вам и меньше понадобится, зависит от густоты йогурта. Конфеты не должны быть сильно мучнистыми, главное, слепить шарики.

1. Этап. Гречневые конфеты Запеченный трюфель: Порциями всыпать муку в йогуртово-фруктовую смесь, помешивая лопаткой. Важно! Муку подсыпайте аккуратно, возможно, вам и меньше понадобится, зависит от густоты йогурта. Конфеты не должны быть сильно мучнистыми, главное, слепить шарики.

5. Этап

Замесите мягкое тесто и скатайте его в шар. Тесто не должно быть очень липкое, по надобности добавьте немного гречневой муки.

1. Этап. Гречневые конфеты Запеченный трюфель: Замесите мягкое тесто и скатайте его в шар. Тесто не должно быть очень липкое, по надобности добавьте немного гречневой муки.

6. Этап

Чернослив моем и режем на небольшие кусочки, это начинка для конфет.

7. Этап

Скатайте из теста небольшие шарики, начинив кусочками чернослива. Я и вовнутрь начиняла, и в открытом виде попробовала, для разнообразия. Выкладываем их на застеленный пергаментом противень. Выпекайте в разогретой до 190 С духовке 15-17 мин. Когда конфеты будут готовы, то у них образуются небольшие трещинки, это так и должно быть!