Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука Тесто | 1 ст. |
| 2. | Кабачки Тесто | 2 шт. |
| 3. | Яйцо куриное Тесто | 1 шт. |
| 4. | Петрушка (зелень) Тесто | 2 веточка |
| 5. | Масло растительное Тесто | 2 ст. л. |
| 6. | Соль Тесто | 1 щепотка |
| 7. | Творог Крем | 100 гр. |
| 8. | Чеснок Крем | 1 зубка |
| 9. | Петрушка (зелень) Крем | 2 веточка |
Приготовление
1 . Этап
Берем все необходимые нам продукты для приготовления оладушек: мука, кабачки, соль, петрушка, яйцо, растительное масло.
2 . Этап
Кабачки моем, очищаем. Натираем на крупной терке. Отжимаем, кабачки дают очень много жидкости.
3 . Этап
Добавляем к кабачкам яйцо, соль, нарезанную петрушку, все перемешиваем.
4 . Этап
Добавляем к полученной массе просеянную муку, замешиваем тесто. Оно должно быть по консистенции как густые сливки. Муку придется еще добавлять потом в тесто, так как кабачки будут давать сок.
5 . Этап
На сковороду выливаем масло растительное, выкладываем ложкой наши оладушки. Жарим до поджаристой корочки с обеих сторон.
6 . Этап
Вот такие румяные, поджаристые оладушки из кабачков получились.
7 . Этап
Теперь приступаем к творожно-чесночному крему с зеленью. Необходимый набор продуктов: творог, петрушка, чеснок.
8 . Этап
Петрушку режем, чеснок выдавливаем с помощью давилки, все смешиваем с творогом. Если получится слишком густым, то можно добавить немного сливок или сметану.
9 . Этап
Смазываем наши оладушки из кабачков творожно-чесночным кремом. Готово! Приятного аппетита!
