Ингредиенты для - Овощи тушёные по-японски
Как вкусно приготовить - Овощи тушёные по-японски
1 . Этап
Берём рис "Басмати" в пакетиках от "Мастраль", кладём в кипящую воду и варим 12 минут.
2 . Этап
Пока рис варится, готовим овощи тушёные по-японски. Чеснок и имбирь натираем или нарезаем очень мелко. Мелкими кубиками режем лук-шалот, более крупно репчатый лук.
3 . Этап
Морковь и редьку нарезаем (натираем) кружками или пластинами толщиной 2 мм.
4 . Этап
На сковороду наливаем растительное масло и на среднем огне 2 минуты обжариваем корень имбиря, чеснок и лук-шалот.
5 . Этап
Добавляем нарезанный репчатый лук, немного соли для мягкости и обжариваем (тушим) 2 минуты.
6 . Этап
Кладём редьку и морковь и обжариваем ещё 2 минуты.
7 . Этап
Добавляем сахар, соевый соус, мирин (за неимением - херес), воду, перемешиваем.
8 . Этап
Тушим овощи на медленном огне 20 минут.
9 . Этап
Достаём пакетик риса из воды вилкой, даём стечь воде, отрываем краешек, кладём в тарелку (пиалу).
10 . Этап
Отдельно кладём в другую пиалу горячие тушёные овощи. Приятного аппетита!