Name: Овощное рагу
Yield: 1
Ingredients: Грибы - 300-400 г; Морковь - 2 шт; Капуста белокочанная - 1/2 вилок; Сельдерей корневой - 1/4 шт; Перец сладкий красный - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Фасоль - 1 бан.; Чеснок - 1-2 зуб.; Специи - 1-2 зуб.; Перец чили - 1-2 зуб.; Масло растительное - 1-2 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощное рагу

1. Грибы - 300-400 г

2. Морковь - 2 шт

3. Капуста белокочанная - 1/2 вилок

4. Сельдерей корневой - 1/4 шт

5. Перец сладкий красный - 3 шт

6. Лук репчатый - 1 шт

7. Фасоль - 1 бан.

8. Чеснок - 1-2 зуб.

9. Специи - 1-2 зуб.

10. Перец чили - 1-2 зуб.

11. Масло растительное - 1-2 зуб.

Как вкусно приготовить - Овощное рагу

1. Этап

Разогреть сковороду с растительным маслом (если у вас есть сковорода ВОК, то это лучший вариант). Нарезать лук и обжарить вместе с грибами.

2. Этап

Нарезать толстой соломкой корневой сельдерей, натереть соломкой морковь.

3. Этап

Добавить нарезанные овощи к грибам и потомить 10 минут.

4. Этап

Нашинковать капусту, слегка присолить и потереть руками. Нарезать красный болгарский перец соломкой. Всё это великолепие отправить в сковороду к грибам, перемешать, накрыть крышкой и довести до готовности. Не забудьте в конце посолить, приправить специями.

1. Этап. Овощное рагу: Нашинковать капусту, слегка присолить и потереть руками. Нарезать красный болгарский перец соломкой. Всё это великолепие отправить в сковороду к грибам, перемешать, накрыть крышкой и довести до готовности. Не забудьте в конце посолить, приправить специями.

5. Этап

В самом конце добавить баночку белой фасоли, предварительно слив жидкость, и раздавленный зубчик чеснока. Аромат будет потрясающий.

1. Этап. Овощное рагу: В самом конце добавить баночку белой фасоли, предварительно слив жидкость, и раздавленный зубчик чеснока. Аромат будет потрясающий.

6. Этап

Готово! Если добавить зелень, обогатите вкус. Когда-то я этот рецепт прочитала в одной из кулинарных групп и очень хотела бы поблагодарить автора, но, к сожалению, не запомнила...