Сырники с рукколой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Сырники с рукколой

1. Творог - 300 грамм
2. Руккола - 1 пучок
3. Яйцо куриное - 1 штука
4. Мука пшеничная - 5 ст. ложек
5. Масло растительное - 50 миллилитров
6. Соль - 3 щепотки

Как вкусно приготовить - Сырники с рукколой

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Творог лучше всего приобретать не слишком влажным, чтобы сырники не расплылись на сковороде при жарке.

1. Этап. Сырники с рукколой: Подготовьте указанные ингредиенты. Творог лучше всего приобретать не слишком влажным, чтобы сырники не расплылись на сковороде при жарке.

2. Этап

Выложите творог в глубокую емкость. Промойте листья рукколы, и срежьте стебли. Зелень нарежьте лентами и выложите в емкость к творогу.

1. Этап. Сырники с рукколой: Выложите творог в глубокую емкость. Промойте листья рукколы, и срежьте стебли. Зелень нарежьте лентами и выложите в емкость к творогу.

3. Этап

Вбейте куриное яйцо и всыпьте соль. Тщательно все перемешайте вилкой, слегка пюрируя.

1. Этап. Сырники с рукколой: Вбейте куриное яйцо и всыпьте соль. Тщательно все перемешайте вилкой, слегка пюрируя.

4. Этап

Всыпьте 2-3 ст.л. пшеничной муки, замешивая творожное тесто. Оно не должно быть слишком густым, но и не должно быть жидким. Главное, чтобы часть теста держала свою форму и отлично лепилась.

1. Этап. Сырники с рукколой: Всыпьте 2-3 ст.л. пшеничной муки, замешивая творожное тесто. Оно не должно быть слишком густым, но и не должно быть жидким. Главное, чтобы часть теста держала свою форму и отлично лепилась.

5. Этап

Высыпьте на тарелку оставшуюся пшеничную муку и разделите тесто на 5-6 частей. Смочите руки в воде и слепите небольшие котлетки, обпанируйте их в муке со всех сторон.

1. Этап. Сырники с рукколой: Высыпьте на тарелку оставшуюся пшеничную муку и разделите тесто на 5-6 частей. Смочите руки в воде и слепите небольшие котлетки, обпанируйте их в муке со всех сторон.

6. Этап

Прогрейте немного масла на сковороде и выложите в него заготовки. Обжарьте с каждой стороны по 2 минуты на умеренном нагреве до румяной корочки.

1. Этап. Сырники с рукколой: Прогрейте немного масла на сковороде и выложите в него заготовки. Обжарьте с каждой стороны по 2 минуты на умеренном нагреве до румяной корочки.

7. Этап

Выложите сырники с рукколой на тарелку и подайте к столу, не забыв про сметану или другие соусы.

1. Этап. Сырники с рукколой: Выложите сырники с рукколой на тарелку и подайте к столу, не забыв про сметану или другие соусы.