Информация о рецепте
Ингредиенты для - Дамляма
Как вкусно приготовить - Дамляма
1. Этап
Бараньи рёбра вместе с нарезанным курдюком выложите на дно казана.
2. Этап
На мясо выложите нарезанный кольцами лук. Не забудьте посолить и поперчить.
3. Этап
На лук выложите нарезанную брусочками морковь.
4. Этап
Затем выложите картофель, нарезанный достаточно крупно.
5. Этап
Капусту нужно разобрать на листья, выложите их плотно поверх всех овощей. Добавьте треть стакана воды. Казан закройте крышкой и поставте на сильный огонь.
6. Этап
Через 10 минут огонь нужно убавить и готовить еще 40 минут. Когда листья капусты приобретут прозрачность, дамляма готова.
7. Этап
Подают дамляму в большом блюде, выложив все компоненты в обратной последовательности: сначала — листья капусты, затем — овощи и мясо.
