Салат из стручковой фасоли На здоровье

1. Этап

В закипевшую воду опускаем замороженную стручковую фасоль (вода прекратит кипеть). После вторичного закипания достаточно 3 - 4 минуты, не больше, чтобы сохранились витамины и чудесный изумрудный цвет фасоли

2. Этап

Откидываем фасоль на дуршлаг, чтобы стекла вода, и фасоль немного остыла

3. Этап

Нарезаем крупной соломкой болгарский перец. Я беру всегда оранжевый или жёлтый, т. к. вкус у зелёного и красного перцев немного иной. Но вы можете взять любой по желанию

4. Этап

Нарезаем крупными кубиками адыгейский сыр

5. Этап

Выкладываем на блюда наши основные ингредиенты. Вот они, радостные насыщенные витаминами!

6. Этап

Берём несколько пёрышек зелёного лука и чеснока (если есть). У меня в этом году в огороде очень рано вылез из земли молодой чесночок! Как не использовать его! Весна у нас ранняя, да и зимы почти не было в этом году!

7. Этап

А вот и петрушка - красавица из пакета, пролежала в морозильнике - даже не помялась - как НЕВЕСТА в фате! Так и режу её, замороженную:)

8. Этап

Режем всю нашу зелень и посыпаем ею будущий салатик!

9. Этап

Теперь наступила очередь специй: солим по вкусу, посыпаем молотым перцем и карри

10. Этап

Для заправки салата я использовала оливковое масло

11. Этап

Добавляем 4 ложки масла, вы можете использовать масло, которое нравится вам. Если нет оливкового, растительное - подсолнечное или кукурузное - тоже подойдёт!

12. Этап

Перемешаем наш салатик без особого фанатизма, ложкой от краёв к середине... Смотреть на него одно удовольствие! Так и чувствуешь прилив сил!

13. Этап

Угощайтесь НА ЗДОРОВЬЕ, мои дорогие! Этот салатик порадует вас и ваших близких Вкусом и Простотой приготовления! Для моих подружек Лады109 и Маришки2015 - вот эта тарелочка - ПЕРСОНАЛЬНО! Девочки - НА ЗДОРОВЬЕ!!!