Приготовление

1 . Этап

Слайсы форели немного подсушить;

1. Этап. Слайсы форели немного подсушить;

2 . Этап

Залить соевым соусом ВОК, помассировать рыбу, впитывая в него соус; Посыпать толчеными перцем и кориандром (по паре горошин); Оставить на 15-20 минут;

1. Этап. Залить соевым соусом ВОК, помассировать рыбу, впитывая в него соус; Посыпать толчеными перцем и кориандром (по паре горошин); Оставить на 15-20 минут;

3 . Этап

Жарить на гриль-сковороде, чуть смазанной маслом, на умеренном огне по 2 минуте на каждую сторону;

1. Этап. Жарить на гриль-сковороде, чуть смазанной маслом, на умеренном огне по 2 минуте на каждую сторону;

4 . Этап

При жарке желательно сохранить гриль-полосочки или сделать их крест-накрест;

1. Этап. При жарке желательно сохранить гриль-полосочки или сделать их крест-накрест;

5 . Этап

Для салата порезать тонкими кружками перцы болгарские и лук, добавить стручкового перца ровно столько, сколько любите (семена от него можно не добавлять, и тогда салат будет лишь капельку с остринкой, так как сам перец без семян лишь чуть острый), крупно рубленную или рваную руками зелень; Заправить салат маслом, перетряхнуть;

1. Этап. Для салата порезать тонкими кружками перцы болгарские и лук, добавить стручкового перца ровно столько, сколько любите (семена от него можно не добавлять, и тогда салат будет лишь капельку с остринкой, так как сам перец без семян лишь чуть острый), крупно рубленную или рваную руками зелень; Заправить салат маслом, перетряхнуть;

6 . Этап

На тарелку выложить форель, к ней - салат; Все посыпать морской солью по вкусу, добавить немного лайма и подавать!

1. Этап. На тарелку выложить форель, к ней - салат; Все посыпать морской солью по вкусу, добавить немного лайма и подавать!