Name: Вок-форель с весенним салатом
Yield: 1
Ingredients: Форель - 4 ломтика; Соевый соус - 4 ст. л.; Перец душистый - 4 ст. л.; Кориандр - 4 ст. л.; Соль - 4 ст. л.; Масло оливковое - 4 ст. л.; Болгарский перец - 2 шт.; Лук красный - 1 шт.; Перец зеленый сладкий - 1 шт.; Зелень - 1 шт.; Масло оливковое - 1 шт.; Лайм - 1 шт.

Ингредиенты для - Вок-форель с весенним салатом

1. Основное Форель 4 ломтика

2. Основное Соевый соус 4 ст. л.

3. Основное Перец душистый 4 ст. л.

4. Основное Кориандр 4 ст. л.

5. Основное Соль 4 ст. л.

6. Основное Масло оливковое 4 ст. л.

7. Салат Болгарский перец 2 шт.

8. Салат Лук красный 1 шт.

9. Салат Перец зеленый сладкий 1 шт.

10. Салат Зелень 1 шт.

11. Салат Масло оливковое 1 шт.

12. Салат Лайм 1 шт.

Как вкусно приготовить - Вок-форель с весенним салатом

1 . Этап

Слайсы форели немного подсушить;

2 . Этап

Залить соевым соусом ВОК, помассировать рыбу, впитывая в него соус; Посыпать толчеными перцем и кориандром (по паре горошин); Оставить на 15-20 минут;

1. Этап. Вок-форель с весенним салатом: Залить соевым соусом ВОК, помассировать рыбу, впитывая в него соус; Посыпать толчеными перцем и кориандром (по паре горошин); Оставить на 15-20 минут;

3 . Этап

Жарить на гриль-сковороде, чуть смазанной маслом, на умеренном огне по 2 минуте на каждую сторону;

4 . Этап

При жарке желательно сохранить гриль-полосочки или сделать их крест-накрест;

5 . Этап

Для салата порезать тонкими кружками перцы болгарские и лук, добавить стручкового перца ровно столько, сколько любите (семена от него можно не добавлять, и тогда салат будет лишь капельку с остринкой, так как сам перец без семян лишь чуть острый), крупно рубленную или рваную руками зелень; Заправить салат маслом, перетряхнуть;