Ингредиенты для - Вок-форель с весенним салатом
Как вкусно приготовить - Вок-форель с весенним салатом
1. Этап
Слайсы форели немного подсушить;
2. Этап
Залить соевым соусом ВОК, помассировать рыбу, впитывая в него соус; Посыпать толчеными перцем и кориандром (по паре горошин); Оставить на 15-20 минут;
3. Этап
Жарить на гриль-сковороде, чуть смазанной маслом, на умеренном огне по 2 минуте на каждую сторону;
4. Этап
При жарке желательно сохранить гриль-полосочки или сделать их крест-накрест;
5. Этап
Для салата порезать тонкими кружками перцы болгарские и лук, добавить стручкового перца ровно столько, сколько любите (семена от него можно не добавлять, и тогда салат будет лишь капельку с остринкой, так как сам перец без семян лишь чуть острый), крупно рубленную или рваную руками зелень; Заправить салат маслом, перетряхнуть;
6. Этап
На тарелку выложить форель, к ней - салат; Все посыпать морской солью по вкусу, добавить немного лайма и подавать!
