Лимонное удовольствие

1. Этап

Соедините сахарную пудру, муку и соль, перемешайте. Добавьте мягкое сливочное масло.

2. Этап

Руками растереть масло с мукой, сахаром и солью.

3. Этап

Распространите тесто по форме и руками надавите тесто (у меня форма 33*23 см). Тесто поставьте в разогретую духовку - 160*С на 20 минут.

4. Этап

Сливки взбейте слегка.

5. Этап

Соедините яйца и сахар, взбейте.

6. Этап

Добавьте цедру лимона и лимонный сок (я выжала сок из лимона без цедры и добавила магазинный лимонный сок, можете делать только соком из тетра-пака или только из свежих лимонов, как хотите, я их смешала), взбейте.

7. Этап

Добавьте слегка взбитые сливки к яичной массе.

8. Этап

Перемешайте.

9. Этап

Пока мы всё взбивали, наше тесто уже готово.

10. Этап

ВАЖНО: нашу яично-сливочную массу нужно вылить сверху на ГОРЯЧЕЕ тесто.

11. Этап

В духовку: 175*С на 35-40 минут. Проверить готовность так: тесто красивого румяного цвета и не жидкое сверху.

12. Этап

Дать полностью остыть. Разрежьте осторожно на квадратики и припудрите сахарной пудрой или лимонным айсингом, как хотите!!!

13. Этап

Приятного аппетита!!!