Лимонное удовольствие

1 . Этап

Соедините сахарную пудру, муку и соль, перемешайте. Добавьте мягкое сливочное масло.

2 . Этап

Руками растереть масло с мукой, сахаром и солью.

3 . Этап

Распространите тесто по форме и руками надавите тесто (у меня форма 33*23 см). Тесто поставьте в разогретую духовку - 160*С на 20 минут.

4 . Этап

Сливки взбейте слегка.

5 . Этап

Соедините яйца и сахар, взбейте.

6 . Этап

Добавьте цедру лимона и лимонный сок (я выжала сок из лимона без цедры и добавила магазинный лимонный сок, можете делать только соком из тетра-пака или только из свежих лимонов, как хотите, я их смешала), взбейте.

7 . Этап

Добавьте слегка взбитые сливки к яичной массе.

8 . Этап

Перемешайте.

9 . Этап

Пока мы всё взбивали, наше тесто уже готово.

10 . Этап

ВАЖНО: нашу яично-сливочную массу нужно вылить сверху на ГОРЯЧЕЕ тесто.

11 . Этап

В духовку: 175*С на 35-40 минут. Проверить готовность так: тесто красивого румяного цвета и не жидкое сверху.

12 . Этап

Дать полностью остыть. Разрежьте осторожно на квадратики и припудрите сахарной пудрой или лимонным айсингом, как хотите!!!

13 . Этап

Приятного аппетита!!!