Name: Суп из чечевицы с помидорами
Yield: 1
Ingredients: Чечевица -; Картофель -; Перец чили -; Морковь -; Лук репчатый -; Помидор -; Соль -; Перец кайен -; Масло растительное -; Масло сливочное -

Ингредиенты для - Суп из чечевицы с помидорами

1. Чечевица

2. Картофель

3. Перец чили

4. Морковь

5. Лук репчатый

6. Помидор

7. Соль

8. Перец кайен

9. Масло растительное

10. Масло сливочное

Как вкусно приготовить - Суп из чечевицы с помидорами

1 . Этап

Чечевицу замочим на 2 часа, затем сварим до готовности в 2,5 л воды. Отвар сливаем в отдельную посуду (не выливаем).

2 . Этап

Лук режем кубиками, морковь трем на крупной терке и обжариваем на растительном масле 3 - 4 минуты, добавляем порезанный мелкими кубиками перец чили и очищенные от кожицы и порезанные помидоры (у меня были замороженные серединки, оставшиеся после приготовления вяленых помидоров), посыпаем кайенским перцем. Тушим 5 - 7 минут.

1. Этап. Суп из чечевицы с помидорами: Лук режем кубиками, морковь трем на крупной терке и обжариваем на растительном масле 3 - 4 минуты, добавляем порезанный мелкими кубиками перец чили и очищенные от кожицы и порезанные помидоры (у меня были замороженные серединки, оставшиеся после приготовления вяленых помидоров), посыпаем кайенским перцем. Тушим 5 - 7 минут.

3 . Этап

Картофель режем средними кубиками и слегка обжариваем в сливочном масле (чтобы картофельные кубики немного подрумянились и пропитались маслом).

1. Этап. Суп из чечевицы с помидорами: Картофель режем средними кубиками и слегка обжариваем в сливочном масле (чтобы картофельные кубики немного подрумянились и пропитались маслом).

4 . Этап

"Собираем " суп: к чечевице выкладываем тушеные овощи, разбиваем блендером (я не делаю полностью пюре, по просьбе мужа оставляю кусочки). Заливаем чечевичным отваром, доводим до кипения, солим. Кладем картофель и варим до его готовности. Вкусный суп готов :)