Кабачки в кляре с сыром

1. Этап

Нам понадобится йогурт. Для его приготовления я всегда использую закваску от фирмы Орсик. А также пользуюсь термосом Oursson для быстрого и простого приготовления кисломолочных продуктов.

2. Этап

В колбу термоса насыпьте один пакетик закваски.

3. Этап

Добавьте молоко комнатной температуры и хорошо размешайте чистой сухой ложкой и закройте крышкой.

4. Этап

В термос налейте до указанной отметки кипящей воды.

5. Этап

Поставьте колбу в термос, закройте крышкой. Оставьте на 8-10 часов. Затем доставьте колбу с йогуртом и охладите.

6. Этап

Кабачки нарежьте кружками.

7. Этап

Подсолите кабачки. Как только они дадут сок, промокните их бумажным полотенцем.

8. Этап

Для кляра нам понадобится не весь йогурт, всего 300 мл. Добавьте в него яйцо, подсолите, добавьте любимые приправы и чеснок, пропущенный через пресс.

9. Этап

Добавьте муку и хорошо перемешайте.

10. Этап

Затем добавьте натертый сыр. Размешайте до однородного состояния.

11. Этап

Обваляйте кружки кабачка сначала в муке, затем окуните в кляр.

12. Этап

Обжарьте в кипящем масле.

13. Этап

Приятного аппетита!