Информация о рецепте
Ингредиенты для - Перуанская похлебка Чупе
Как вкусно приготовить - Перуанская похлебка Чупе
1. Этап
Приготовить необходимые продукты
2. Этап
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать.
3. Этап
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить на слабом огне лук с чесноком минут пять.
4. Этап
Киноа промыть. В кастрюлю с обжаренным луком налить 4 стакана горячей воды и высыпать промытую крупу, довести до кипения, огонь убавить и варить 10 мин.
5. Этап
Картофель очистить, нарезать, добавить в кастрюлю, варить минут 10.
6. Этап
Затем влить молоко и варить до полной готовности картофеля. Приправить суп солью. Густоту похлебки регулируйте по своему вкусу.
7. Этап
Готовый суп разлить по тарелкам, добавить нарезанный на кусочки свежий сыр, приправить черным и красным перцем, положить зелень кинзы или петрушки.
