Информация о рецепте
Ингредиенты для - Запеченное мясо с брынзой и вялеными томатами
Как вкусно приготовить - Запеченное мясо с брынзой и вялеными томатами
1. Этап
Говядину зачистить от пленок. Разрезать "книжкой" 1 см толщиной.
2. Этап
Накрыть пищевой пленкой, отбить.
3. Этап
Нарезать брынзу, выложить ее на хорошо посоленное и поперченное мясо. Между кусочками брынзы выложить вяленые томаты.
4. Этап
Полить брусничным соусом, свернуть рулетом, связать ниткой.
5. Этап
Обжарить на оливковом масле до румяной корочки со всех сторон. Посолить и поперчить верх рулета. Довести до готовности в предварительно разогретой духовке при 180* 30 минут. В этом случае мясо получится медиум. Если любите хорошо прожаренное мясо, тогда готовьте 70-80 минут. Время от времени поливать рулет выделившимся соком. При подаче не забудьте снять нитки.
