Ингредиенты для - Пирог с рисом и куриной печенью

1. Тесто Молоко 100 мл.
2. Тесто Вода 3 ст. л.
3. Тесто Сахар 2 ч. л.
4. Тесто Соль 0,5 ч. л.
5. Тесто Дрожжи сухие 1 ч. л.
6. Тесто Масло растительное 2 ст. л.
7. Тесто Мука 200 гр.
8. Начинка Рис 1 пак.
9. Начинка Куриная печень 200 гр.
10. Начинка Лук репчатый 1 шт.
11. Начинка Морковь 1 шт.
12. Начинка Масло растительное 3 ст. л.
13. Начинка Соль по вкусу
14. Начинка Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог с рисом и куриной печенью

1 . Этап

Подготавливаем продукты.

1. Этап. Пирог с рисом и куриной печенью: Подготавливаем продукты.

2 . Этап

В чашечку кладем сухие дрожжи и сахар. Добавляем теплую воду. Перемешиваем. Оставляем на 5 минут.

1. Этап. Пирог с рисом и куриной печенью: В чашечку кладем сухие дрожжи и сахар. Добавляем теплую воду. Перемешиваем. Оставляем на 5 минут.

3 . Этап

В глубокую миску наливаем теплое молоко. Добавляем соль, дрожжевую массу, растительное масло. Перемешиваем.

1. Этап. Пирог с рисом и куриной печенью: В глубокую миску наливаем теплое молоко. Добавляем соль, дрожжевую массу, растительное масло. Перемешиваем.

4 . Этап

Добавляем просеянную муку.

1. Этап. Пирог с рисом и куриной печенью: Добавляем просеянную муку.

5 . Этап

Замешиваем тесто. Накрываем полотенцем. Оставляем в теплом месте на 1 час.

1. Этап. Пирог с рисом и куриной печенью: Замешиваем тесто. Накрываем полотенцем. Оставляем в теплом месте на 1 час.

6 . Этап

Отвариваем 1 пакетик риса в подсоленной воде. Я использую рис "Янтарь" ТМ "Мистраль".

1. Этап. Пирог с рисом и куриной печенью: Отвариваем 1 пакетик риса в подсоленной воде. Я использую рис

7 . Этап

Нарезаем кубиком репчатый лук. Натираем морковь.

1. Этап. Пирог с рисом и куриной печенью: Нарезаем кубиком репчатый лук. Натираем морковь.

8 . Этап

Куриную печень промываем и нарезаем.

1. Этап. Пирог с рисом и куриной печенью: Куриную печень промываем и нарезаем.

9 . Этап

Сковороду ставим на огонь. Наливаем в нее растительное масло. Выкладываем лук и морковь. Обжариваем 2-3 минуты.

1. Этап. Пирог с рисом и куриной печенью: Сковороду ставим на огонь. Наливаем в нее растительное масло. Выкладываем лук и морковь. Обжариваем 2-3 минуты.

10 . Этап

Затем выкладываем куриную печень. Перемешиваем. Обжариваем 2-3 минуты.

1. Этап. Пирог с рисом и куриной печенью: Затем выкладываем куриную печень. Перемешиваем. Обжариваем 2-3 минуты.

11 . Этап

Добавляем отваренный рис. Солим. Добавляем молотый перец. Перемешиваем. Обжариваем 1 минуту. Остужаем.

1. Этап. Пирог с рисом и куриной печенью: Добавляем отваренный рис. Солим. Добавляем молотый перец. Перемешиваем. Обжариваем 1 минуту. Остужаем.

12 . Этап

Начинка готова.

1. Этап. Пирог с рисом и куриной печенью: Начинка готова.

13 . Этап

Тесто готово.

1. Этап. Пирог с рисом и куриной печенью: Тесто готово.

14 . Этап

На рабочей поверхности раскатываем тесто в виде лепешки (диаметр - 24 см). В центр выкладываем приготовленную начинку.

1. Этап. Пирог с рисом и куриной печенью: На рабочей поверхности раскатываем тесто в виде лепешки (диаметр - 24 см). В центр выкладываем приготовленную начинку.

15 . Этап

Защипываем, приподнимая края лепешки.

1. Этап. Пирог с рисом и куриной печенью: Защипываем, приподнимая края лепешки.

16 . Этап

Должен получиться своего рода "мешочек" с начинкой внутри.

1. Этап. Пирог с рисом и куриной печенью: Должен получиться своего рода

17 . Этап

С помощью скалки или руками "мешочку" с начинкой придаем форму лепешки. (Диаметр - 24 см)

1. Этап. Пирог с рисом и куриной печенью: С помощью скалки или руками

18 . Этап

Выкладываем пирог-лепешку на противень, застеленный пергаментом. В центре пирога делаем отверстие.

1. Этап. Пирог с рисом и куриной печенью: Выкладываем пирог-лепешку на противень, застеленный пергаментом. В центре пирога делаем отверстие.

19 . Этап

Смазываем молоком. Ставим в разогретую духовку.

1. Этап. Пирог с рисом и куриной печенью: Смазываем молоком. Ставим в разогретую духовку.

20 . Этап

Выпекаем 25-30 минут при 170-180 градусах. Ориентируйтесь по своей духовке.

1. Этап. Пирог с рисом и куриной печенью: Выпекаем 25-30 минут при 170-180 градусах. Ориентируйтесь по своей духовке.

21 . Этап

Горячий пирог смазываем сливочным маслом. Оставляем на 10 минут, накрыв полотенцем.

1. Этап. Пирог с рисом и куриной печенью: Горячий пирог смазываем сливочным маслом. Оставляем на 10 минут, накрыв полотенцем.

22 . Этап

Нарезаем и подаем пирог.

1. Этап. Пирог с рисом и куриной печенью: Нарезаем и подаем пирог.
Пирог с рисом и куриной печенью
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Соленая красная капуста
Соленая красная капуста
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовле...
Жареные вешенки
Жареные вешенки
1.Вешенки промойте быстро и обсушите. 2. На сковороде...
Брускетта с печеным перцем
Брускетта с печеным перцем
Подготовьте указанные ингредиенты. Болгарский перец лу...
Картошка тушеная в молоке
Картошка тушеная в молоке
Подготовьте необходимые ингредиенты. Картофель почисти...
Рыба в маринаде
Рыба в маринаде
Подготовить рыбное филе: промыть, обсушить бумажными с...
Мини-закуска Мультик
Мини-закуска Мультик
Замесить тесто или кляр, так как должно получиться неч...
Треска, фаршированная рисом
Треска, фаршированная рисом
Филе трески разморозить, разрезать вдоль на 2 части (д...
Бисквитный рулет Миндальный с брусникой
Бисквитный рулет Миндальный с брусникой
В миску добавить яйца (2 шт.) и 2 яичных желтка, добав...
Запеканка с фаршем и шампиньонами
Запеканка с фаршем и шампиньонами
Для начала берем наш фарш, выкладываем его в посуду, в...
Творожно-яблочный пирог
Творожно-яблочный пирог
Яйцо взбить в крепкую пену. Добавить сахар и взбить. Д...
Соус из запеченного перца
Соус из запеченного перца
Перцы запечь до мягкости (я это делала в микроволновке...
Свиная отбивная по-азиатски с сычуаньский салатом
Свиная отбивная по-азиатски с сычуаньский салатом
Имбирь, чеснок натереть на терке, луковицу мелко нарез...