Информация о рецепте
Ингредиенты для - Молодой картофель в ароматном соусе
Как вкусно приготовить - Молодой картофель в ароматном соусе
1. Этап
Картофель поскоблить от кожуры и вымыть. У меня картофель магазинный, не первой свежести, я его почистила. Варить в подсоленной воде до готовности, я варю 20 мин.
2. Этап
Готовим соус. Красный лук измельчить мелко, влить сок лимона и оставить мариноваться на 10 мин. Измельчить чеснок и зелень. Все поместить в чашу блендера, влить оливковое масло (может потребоваться масла и больше, зависит от сорта картофеля) или любое, вами любимое, добавить соль и слегка взбить.
3. Этап
С готового картофеля слить воду, обсушить на горячей плите (выпарить остатки воды), добавить соус.
4. Этап
Хорошо перемешать и подавать на стол горячим. По желанию можно приправить черным перцем. Можно добавить немного сливочного масла.
