Картофельные гнезда с грибами

1 . Этап

Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета с небольшим количеством растительного масла.

2 . Этап

Добавить маринованные лисички и сметану. Обжарить пару минут.

3 . Этап

Картофель отварить в подсоленной воде, размять, добавить яйцо и мелко натертый сыр (около 30 г). Еще раз хорошо размять.

4 . Этап

Дать картофельной смеси немного остыть, поместить в кондитерский мешок и отсадить на противень, покрытый фольгой, в виде гнезд.

5 . Этап

Выложить в углубления грибы со сметаной. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху. Отправить на 20 минут в разогретую до 200°С духовку.