Ингредиенты для - Картофельные клёцки
Как вкусно приготовить - Картофельные клёцки
1. Этап
1. Картофель вымойте как следует, залейте водой и отварите до мягкости.
2. Этап
2. Остудите под холодной водой и очистите.
3. Этап
3. Разомните картофель в пюре, вбейте яйцо, добавьте соль и перец. Всыпьте половину муки и перемешайте.
4. Этап
4. Переложите все на рабочий стол. Подсыпайте муку, вымешивая тесто до однородности.
5. Этап
5. Сформируйте небольшие клецки. Доведите до кипения подсоленную воду, опустите туда клецки на пару минут. После обсушите.
6. Этап
6. Перед подачей картофельные клёцки можно поджарить на сковороде с небольшим количеством масла до румяности с двух сторон.
7. Этап
7. Измельчите помидорки, добавьте соль и перец, немного оливкового масла, зелень, можно чуточку сыра. Добавьте клецки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
