Name: Хлеб-пицца
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 5
Ingredients: Дрожжи сухие - 10 грамм; Мука - 800 грамм; Салями - 150 грамм; Сыр - 100 грамм; Перец красный сладкий - 1 штука; Сахар - 1 чайная ложка; Вода тёплая - 500 грамм; Масло сливочное - 50 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб-пицца

1. Дрожжи сухие - 10 грамм

2. Мука - 800 грамм

3. Салями - 150 грамм

4. Сыр - 100 грамм

5. Перец красный сладкий - 1 штука

6. Сахар - 1 чайная ложка

7. Вода тёплая - 500 грамм

8. Масло сливочное - 50 грамм

Как вкусно приготовить - Хлеб-пицца

1. Этап

1. Сахар, дрожжи, 100 мл теплой воды и несколько столовых ложек муки смешайте до однородности. Это будет опара. Оставьте ее на 15 минут в теплом месте.

2. Этап

2. Тем временем подготовьте начинку: небольшими кубиками нарежьте салями, сладкий перец и твердый сыр. Опару смешайте с оставшейся водой, почти всей оставшейся мукой и щепоткой соли.

1. Этап. Хлеб-пицца: 2. Тем временем подготовьте начинку: небольшими кубиками нарежьте салями, сладкий перец и твердый сыр. Опару смешайте с оставшейся водой, почти всей оставшейся мукой и щепоткой соли.

3. Этап

3. Замесите тесто ложкой, добавьте всю начинку и снова перемешайте. На стол выложите оставшуюся муку, сверху выложите тесто, присыпьте его мукой. Руками замесите мягкое эластичное тесто.

1. Этап. Хлеб-пицца: 3. Замесите тесто ложкой, добавьте всю начинку и снова перемешайте. На стол выложите оставшуюся муку, сверху выложите тесто, присыпьте его мукой. Руками замесите мягкое эластичное тесто.

4. Этап

4. В конце, когда тесто почти не будет липнуть к рукам, смочите их растительным маслом. Снова вымесите тесто. Накройте его миской и оставьте в теплом месте для расстойки на 90 минут.

1. Этап. Хлеб-пицца: 4. В конце, когда тесто почти не будет липнуть к рукам, смочите их растительным маслом. Снова вымесите тесто. Накройте его миской и оставьте в теплом месте для расстойки на 90 минут.

5. Этап

5. Можно растаивать тесто в мультиварке на режиме «Расстойка теста» 1 час. Выпекайте хлеб в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут или в мультиварке на режиме «Выпечка» 1 час.