Name: Сельдь в имбирной заливке с хреном
Prep time: 1 d 20 min
Cook time: 1 d 20 min
Yield: 1
Ingredients: Сельдь - 1 шт; Имбирь - 1 шт; Хрен - 2 ч. л.; Вода - 50 мл; Сахар - 1 ч. л.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Хлеб - 1 ч. л.; Огурец - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 ч. л.; Лук красный - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 д. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сельдь в имбирной заливке с хреном

Маринад

1. Сельдь 1 шт

2. Имбирь 1 шт

3. Хрен 2 ч. л.

4. Вода 50 мл

5. Сахар 1 ч. л.

6. Масло подсолнечное 2 ст. л.

7. Соль 1 ч. л.

Дополнительно для канапе

1. Хлеб 1 ч. л.

2. Огурец 1 ч. л.

3. Яйцо куриное 1 ч. л.

4. Лук красный 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Сельдь в имбирной заливке с хреном

1. Этап

Нужно сделать из сельди филе. Сельдь можно взять слабосолёную или свежую. Если вы возьмёте свежую, то в маринад нужно будет добавить соль и мариновать сельдь 48 часов. Я взяла слабосолёную. Замариную её на 24 часа. Филе сельди нарезаем на кусочки, шириной - примерно 1,5-2 см. Помещаем в банку. Делаем маринад. Корень имбиря очищаем от кожицы и натираем на мелкой тёрке. Все ингредиенты: натёртый корень имбиря; хрен со сливками; сахар; масло подсолнечное и воду помещаем в какую-то посуду и вилкой тщательно перемешиваем до растворения сахара (соли).

2. Этап

Заливаем кусочки сельди, аккуратно перемешиваем, закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 24 или 48 часов мариноваться.

1. Этап. Сельдь в имбирной заливке с хреном: Заливаем кусочки сельди, аккуратно перемешиваем, закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 24 или 48 часов мариноваться.

3. Этап

Сельдь можно подать как закуску, поместив кусочки в селёдочницу, дополнение к картофелю...

4. Этап

... можно на праздничный стол сделать канапе. На кусочки поджаренного хлеба разместить дольку огурца, на него - дольку яйца и сверху - кусочек сельди, дополнив всё тонко порезанным красным луком. Закрепить всё шпажками или обойтись без них.