Крем-суп из цукини

1 . Этап

1. Очистите цукини, лук и чеснок. Нарежьте цукини кубиками, лук и чеснок измельчите.

2 . Этап

2. В большой кастрюле (в которой будете варить суп) на среднем огне на оливковом масле обжарьте лук до мягкости, помешивая. Затем добавьте чеснок и жарьте, помешивая, еще в течение минуты.

3 . Этап

3. К луку и чесноку добавьте цукини и жарьте еще 10 минут. Постоянно помешивайте.

4 . Этап

4. К овощам добавьте бульон, накройте крышкой и варите на средне-медленном огне в течение 20-30 минут до готовности цукини.

5 . Этап

5. По истечению получаса снимите суп с огня, взбейте суп блендером. Добавьте специи и перемешайте.

6 . Этап

6. Крем-суп из цукини готов! Приятного аппетита!