Рулет из индейки-гриль с вялеными томатами

1 . Этап

Берём грудку индюшки.

2 . Этап

Острым ножом вырезаем пласт, грубо 10 на 15 см и отбиваем.

3 . Этап

Натираем солью, перцем чили, карри, паприкой и чёрным перцем.

4 . Этап

Кладём с краю полоску из вяленых томатов.

5 . Этап

Заворачиваем в рулет, смазываем кисточкой маслом.

6 . Этап

Связываем бичёвкой.

7 . Этап

Запекаем на решётке на углях 20 минут, или в духовке при 200 градусах 30 минут. В этом случае для сочности рекомендую вниз поставить противень с водой.

8 . Этап

С готового рулета снимаем верёвки, нарезаем, подаём горячим с зеленью. Приятного аппетита!!!